Kaip virti kompotą iš obuolių ir gervuogių
Produktai
Obuoliai - 1 kilogramas
Šermukšnio juodai vaisiniai - 400 gramų
Cukrus - 700 gramų
Vanduo - 6 litrai
Maisto ruošimas
1. Nuplaukite 400 gramų šermukšnio uogų ir išmeskite jas į kiaurasamtį, norėdami įpilti vandens.
2. Atskirkite uogas nuo šakelių.
3. Nuplaukite 1 kg obuolių, šerdį ir supjaustykite obuolius į maždaug 10 griežinėlių.
4. Virkite vidutinės ugnies 6 litrus vandens ir 700 gramų cukraus, retkarčiais pamaišydami.
Kaip virti kompotą
1. Įdėkite obuolius į nedidelį indą ir uždenkite verdančiu vandeniu 3 minutes.
2. Nusausinkite vandenį.
3. Perkelkite obuolius į paruoštus stiklainius, kad suvyniotų, užpilkite šermukšnio viršuje, kad pusę stiklainio užimtų obuoliai ir šermukšniai.
4. Supilkite karšto cukraus tirpalą ant stiklainių.
5. Nedelsdami susukite skardines.
Fusofaktai
- Aroniją geriausia derinti su saldžiarūgštėmis obuolių veislėmis, nes obuolių rūgštingumas sumažina kalnų pelenų kartumą.- Verdant kompotą pagal aromatą ir aštrų skonį, galite pridėti žiupsnelį cinamono, vanilės, gvazdikėlių.
- Obuolių ir aronijų kompoto gaminimo produktų kaina Maskvoje vidutiniškai 2020 m. Liepos mėn. Yra 180 rublių.
- Obuolių ir aronijos kompoto kalorijų kiekis yra 93 kcal / 100 gramų.
Kodėl kompotas yra sūrus?