Kaip virti bruknių kompotą su obuoliais
Produktai
Už 3 litrus kompoto
Bruknė - 1 kilogramas
Obuoliai - pusė kilogramo
Cukrus - 3 puodeliai
Vanduo - 1,5 litro
Bruknių kompotas su obuolių receptu
1. Braškės išrūšiuokite, nuplaukite ir palikite perkošti, kad nutekėtų skysčio perteklius.
2. Nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite obuolius ir išimkite šerdį.
3. Kiekvieną obuolio pusę supjaustykite į 4 dalis.
4. Į lėkštę įpilkite 1,5 litro vandens, suberkite cukrų ir sudėkite bruknes bei obuolius.
5. Virkite kompotą, maišydami cukrų, 5-7 minutes.
6. Uždenkite kompotą dangčiu ir palikite puode, kol jis visiškai atvės.
Norėdami paruošti braškių kompotą su obuoliais žiemai, turite 10 minučių pasterizuoti kompotą į 3 litrų stiklainį.
Vandeninis braškių ir obuolių kompotas
ProduktaiUž 3 litrus kompoto
Šviežios bruknės - 1 kilogramas
Sūdyti obuoliai - pusė kilogramo
Cukrus - pusė kilogramo
Vanduo - 3 litrai
Kaip virti bruknių kompotą
1. Norėdami išrūšiuoti bruknes, kompotui tinka tik prinokę tankūs vaisiai.
2. Nuimkite lapus nuo uogų ir sudėkite į kiaurasamtį.
3. Bruknes gerai nuplaukite ir nusausinkite sukratant kiaurasamtį.
4. Nuplaukite obuolius, nuvalykite sausai ir perpjaukite per pusę.
5. Kiekvieną obuolį perpjaukite per pusę ir išpjaukite sėklų kapsulę.
6. Kiekvieną obuolio pusę supjaustykite į 4-5 dalis.
7. Į puodą supilkite 3 litrus vandens, įpilkite cukraus ir padėkite ant vidutinės ugnies.
8. Įkaitinkite cukraus sirupą, maišydami cukrų vandenyje.
9. Sumažinkite šilumą, virkite kompotą 15 minučių po virinimo.
10. Obuolius iš sirupo išmeskite šaukštu su plyšiu, išklokite bruknes.
11. Virkite kompotą 20 minučių, kol uogos bus skaidrios, išimkite iš kompoto.
12. Supilkite kompotą į sterilizuotus stiklainius, susukite, atvėsinkite ir laikykite.
