Agrastų ir serbentų kompotas žiemai
Produktai
Skirta 2 litrų skardinėms
Agrastas - 1 kilogramas
Serbentai - 500 gramų
Cukrus - 500 gramų
Vanduo - 1 litras
Kaip virti serbentų kompotą žiemai
1. Sudėkite agrastus ir serbentus (iš anksto nuplautus) į stiklainius.
2. Į viršų supilkite stiklainius uogų su vandeniu. Nedelsdami nusausinkite vandenį į puodą, įpilkite 500 gramų cukraus.
3. Užvirkite vandenį ir cukrų.
4. Supilkite sirupą per uogas į stiklainius.
5. Įdėkite stiklainius su agrastų-serbentų kompotu į puodą su karštu vandeniu (vanduo turi būti trys ketvirtadaliai stiklainių aukščio), sterilizuokite 10 minučių.
6. Suvyniokite stiklainius kompoto su dangčiais.
Greitas agrastų ir serbentų kompotas
ProduktaiUž 4 litrus gėrimo
Agrastas - 1 kilogramas
Serbentai (raudoni arba juodi) - pusė kilogramo
Cukrus - 1,5 puodelio (300 gramų)
Vanduo - 2,5 litro
Kaip greitai paruošti agrastų ir serbentų kompotą
1. Išrūšiuokite agrastus ir nuplaukite į kiaurasamtį. Supilkite uogas į lėkštę.
2. Išrūšiuokite serbentus ir nuplaukite į kiaurasamtį. Įpilkite uogų į agrastų lėkštę.
3. Į puodą su uogomis užpilkite 2,5 litro vandens ir supilkite 1,5 puodelio cukraus.
4. Virkite kompotą 5 minutes po virinimo.
5. Leiskite kompotui užvirti 40 minučių, tada gėrimą nukoškite per rupų sietelį.
Gėrimas yra paruoštas. Supilkite kompotą į stiklines, į kiekvieną pridėkite mėtų lapelį ir tris ledo kubelius.
Fusofaktai
- Virimui kompotas tinka tiek su juodaisiais, tiek su raudonaisiais serbentais. Jei uogos labai rūgščios, cukraus kiekį reikia padvigubinti.- Virdami kompotą žiemai, galite išsiversti be be sterilizacijos, jei naudojate šiuos metodus:
1 būdas: uogas 2 kartus užpilkite verdančiu sirupu, 15 minučių veikdami tarp įdaro, tada sukite stiklainius.
2 būdas: 7 minutes virkite uogas sirupe, tada supilkite kompotą į stiklainius ir susukite.
- Juodųjų serbentų ir agrastų kompoto skonis nėra švelnus, švelniai rūgštus nuo serbentų ir švelniai saldus nuo agrastų.
- Verdant kompotą, pagal skonį galite pridėti citrinos ar mėtų.
- Į stiklainį galite pridėti daugiau uogų pagal skonį - arba daugiau vandens. Jei jums patinka gėrimas, geriau virti kompotą, įpylus daug vandens, o jei kompotai naudingos uogos, tada įpilkite daugiau uogų.
