Kaip virti aviečių kompotą
Produktai 3 litrų stiklainiui
Avietės - 500 gramų
Vanduo - 3 litrai
Cukrus - 250 gramų
Anyžių sėklos - pusė šaukštelio
Kaip pasigaminti aviečių kompotą
1. Pasirinkite kompotas tankias uogas, nulupkite lapus.
2. Supilkite vandenį į puodą, padėkite ant ugnies. Įpilkite cukraus į karštą vandenį, ištirpinkite vandenyje, įpilkite anyžių. Virinant sirupą, virkite 5 minutes.
4. Sudėkite avietes į sirupą ir virkite 7 minutes po virimo ant silpnos ugnies.
5. Supilkite karštą kompotą į stiklainius, suvyniokite ir palikite atvėsti antklode ar lovatiesėje.
Fusofaktai
- Aviečių kompotą galima paruošti pridedant kitų uogų: juodųjų serbentų, agrastų, gervuogių, braškių arba pridedant vasarinį obuolį, supjaustytą plonais griežinėliais.- Aviečių kompotą rekomenduojama paruošti iš intensyviai spalvotų prinokusių uogų.
- Iš šaldytų aviečių galite pasigaminti aviečių kompoto. Norėdami tai padaryti, vasarą reikia rinkti avietes ir užšaldyti jas šaldiklyje. Uogas dideliais kiekiais užšaldykite ant lygaus paviršiaus (tam kai kuriuose šaldikliuose yra specialūs padėklai) ir tik tada surinkite jas į maišą. Ši užšalimo forma leis uogoms nelipti kartu užšalus.
- Norėdami sodraus skonio, į aviečių kompotą galite įdėti nedidelį griežinėlį citrinos arba įberti du žiupsnelius citrinos rūgšties.
- Norėdami išsaugoti vitaminus ruošdami kompotą, šviežias arba šaldytas avietes užpilkite atvėsintu virintu vandeniu, įpilkite cukraus pagal skonį, uždenkite ir palikite gėrimą užvirinti kelias valandas. Kompotas liks vitaminais, nes uogos nebus verdamos.
- Aviečių kompoto kalorijų kiekis yra 60 kcal / 100 mililitrų.
- Vidutinės aviečių kainos Maskvoje 2020 m. Sezono metu yra nuo 300 rublių / 1 kilogramo, ne sezono metu - nuo 2000 rublių. (nuo 2020 m. liepos mėn.).
- Tinkamai laikant (vėsioje, tamsioje vietoje), aviečių kompotas gali tarnauti ne vienerius, o kelerius metus.
- Verdant kompotą, avietės praranda spalvą ir tokia forma gali sugadinti gėrimo išvaizdą. Kad taip neatsitiktų, taip pat kad aviečių duobės nepatektų į gėrimą, po virimo avietes galite trinti per sietą.
