Kaip virti agrastų kompotą

Produktai agrastų kompotui
Už 3 litrų skardinę
Agrastai - 1,2 kilogramo
Vanduo - pusė litro
Cukrus - 300 gramų

Kaip virti agrastų kompotą
Agrastus sutarkuokite dantų krapštuku, įpilkite vandens ir virkite 5 minutes po virimo. Uogas perpilkite į sterilizuotus stiklainius. Paruoškite sirupą iš vandens, kuriame virė agrastai: užpilkite vandenį puode, suberkite cukrų ir uždenkite ugnį. Po virinimo virkite sirupą 5 minutes, tada supilkite sirupą ant uogų, suvyniokite į kompoto stiklainius ir atvėsinkite. Įdėkite atvėsintus stiklainius su kompotu saugojimui.

Fusofaktai

Agrastų kompoto skonis priklauso nuo veislės: rūgščios veislės turėtų būti suderintos su cukrumi ar saldžiais vaisiais, saldžiosioms veislėms nereikia daug cukraus.

Agrastai turėtų būti naudojami neprinokę ruošiant kompotą - tada gausite skaidrų, ryškaus skonio kompotą. Prinokusius agrastus rekomenduojama virti kompotui dieną.

Kadangi agrastų skonis dažnai būna minkštas, o jį galima pertraukti su cukrumi, rekomenduojama vieną dieną virti tik agrastų kompotą, o žiemai ruošti kompotą - geriau agrastą dėti į kitas uogas ir vaisius.

Kaip pasigaminti agrastų ir apelsinų kompotą

Produktai kompotui
Agrastas - 1 kilogramas
Apelsinai - 1 gabalas
Vanduo - 1 litras
Cukrus - 1 kilogramas

Kaip virti agrastų ir apelsinų kompotą
Kompotui pasirinkite ankstyvas rūgščias agrastas. Agrastus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite uodegas. Nuplaukite apelsiną ir supjaustykite pleištais. Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus, išmaišykite ir virkite sirupą 10 minučių. Įdėkite uogas ir vaisius į sirupą, virkite 30 minučių. Išdėstykite agrastus ir apelsinus ant sterilizuotų stiklainių dugno, užpilkite sirupu ir suvyniokite stiklainius.