Kaip pasidaryti vyšnių kompotą žiemai
Produktai
Vyšnia - 200–250 gramų
Vanduo - 800 mililitrų
Cukrus - 100 gramų
Kaip virti vyšnių kompotą
1. Vyšnias gerai nuplaukite, pašalinkite stiebus ir blogas uogas. Tokiu atveju sėklos neturėtų būti pašalintos iš vyšnių.
2. Kruopščiai nuplaukite litro stiklainį, švelniai užpilkite verdančiu vandeniu ir sterilizuokite garuose.
3. Užpildykite sterilizuotą stiklainį su vyšniomis per pusę arba 2/3 stiklainio ir sudėkite į didelį dubenį.
4. Kitame puode užvirkite 800 ml vandens.
5. Užpildykite stiklainį su uogomis viršuje verdančiu vandeniu ir uždenkite stiklainį dangčiu.
6. Palikite kompotą 10 minučių.
7. Užpylę kompoto, išpilkite vandens iš stiklainio į švarų indą, kad uogos liktų stiklainyje.
8. Įpilkite į puodą su kompotu ant dujų, įdėkite į jį 100 gramų cukraus, įmaišykite cukrų ir virkite gautą sirupą 10 minučių.
9. Užpildykite uogų indelį verdančiu sirupu iki pat viršaus ir užsukite stiklainį steriliu metaliniu dangteliu.
10. Apverskite stiklainį aukštyn kojom ir apvyniokite jį šilta antklode.
11. Palikite stiklainius po antklode, kol kompotas visiškai atvės, po to juos galima paslėpti vėsioje vietoje žiemai.
Fusofaktai
1. Paprastai žiemai paruošti produktai yra labai saldūs, todėl juos suvalgius geriau praskiesti saldžiųjų vyšnių kompotą atvėsintu virintu vandeniu.2. Jei kai kurias vyšnias sugadina kirminai, uogas prieš virimą 1 valandą reikia užpilti šiek tiek pasūdytu vandeniu, o po to švelniai nuplauti.
3. Jei ruošiant kompotą vienam stiklainiui nepakanka sirupo, į stiklainį galite įpilti verdančio vandens.
4. Į vyšnių kompotą galite pridėti šakelę mėtų, šiek tiek vanilės, taip pat juodųjų serbentų ir braškių ar supjaustytų obuolių.
5. Paruoštą saldžiųjų vyšnių kompotą galima praskiesti gazuotu mineraliniu vandeniu ir gerti vietoj sodos.
6. Kompotas gali būti padengtas tiek raudonomis, tiek geltonomis vyšniomis.
7. Saldžiųjų vyšnių kompoto kalorijų kiekis - 80 kcal / 100 gramų.
8. Stiklainių sterilizacijos taisyklės: Norėdami sterilizuoti garų skardines, įsigykite specialų puodo priedą su skardinės įduba. Šie priedai paprastai parduodami aparatūros parduotuvėse. Nuleiskite stiklainį ant purkštuko kaklu žemyn ir sterilizuokite virš verdančio vandens, kol garai išeis iš stiklainio iš po stiklainio ir indas taps skaidrus. Šis procesas paprastai trunka 3 minutes.
