Kaip virti gudobelių kompotą
Produktai
Už 1,5 litro kompoto
Vanduo - 1 litras
Gudobelė - 650 gramų
Cukrus - 300 gramų
Maisto ruošimas
1. Nuplaukite prinokusius gudobelės vaisius, kiekvieną uogą perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas.
2. Nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu. Leiskite vandeniui nutekėti.
Puode virkite gudobelių kompotą
1. Supilkite vandenį į puodą. Įpilkite cukraus.
2. Švelniai maišant cukrų, pašildykite vandenį iki 85 laipsnių. Tai užtruks 10 minučių.
3. Pamerkite gudobelę į gautą sirupą ir 5 minutes virkite kompotą.
4. Virinus kompotą, keptuvę nukelkite nuo ugnies ir palikite 10 valandų.
Virkite gudobelės kompotą lėtai viryklėje
1. Supilkite vandenį į daugialypės terpės dubenį. Įpilkite cukraus, atsargiai išmaišykite ir 10 minučių įjunkite multicooker virimo / garinimo režimu.
2. Įpilkite gudobelės į sirupą, uždarykite dangtį ir toliau virkite kompotą virimo / troškinimo režimu dar 5 minutes.
3. Gautą kompotą 10 valandų palikite multikooker'yje.
Po 10 valandų trintuvu sutrinkite kompotą iš uogų, užvirkite. Puode tai užtruks 10 minučių. Įjunkite daugiafunkcį viryklę 10 minučių virimo / troškinimo režimu ir užvirkite kompotą.
Supilkite gatavą kompotą į švarius stiklainius ir susukite.
Fusofaktai
- Šalta tamsioje vietoje tinka laikyti gudobelės kompotą.- Šaltalankių kompotą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.
- Prinokę, bet ne pernokę vaisiai tinka gaminti gudobelės kompotą.
- Cukraus sirupą galima visiškai arba iš dalies pakeisti obuolių sultimis be minkštimo.
- gudobelės vaisiuose yra ursolio rūgšties, turinčios priešuždegiminį, antimikrobinį, priešvėžinį ir diuretikų poveikį. Tai yra vienas iš nedaugelio augalų, kuriam praktiškai nėra kontraindikacijų vartoti.