Kaip virti vyšnių slyvų kompotą
Produktai
už 3 litrų skardinę
Vyšnių slyva - 1,5 kilogramo
Vanduo - 1,5 litro
Cukrus - 400 gramų
Maisto ruošimas maisto ruošimui
1. Išrūšiuokite vyšnių slyvą, rinkitės tik prinokusius gerus vaisius.
2. Vyšnių slyvas nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada įpilkite į kiaurasamtį ir keletą kartų suplakite, kad nutekėtų skysčio perteklius.
3. Pradurti kiekvieną vaisių adata arba supjaustyti peiliu.
Virkite vyšnių slyvų kompotą puode
1. Sudėkite džiovintą vyšnių slyvą į sterilizuotą 3 litrų stiklainį.
2. Supilkite vandenį į lėkštę, įpilkite cukraus ir padėkite ant ugnies.
3. Kol sirupas verda, maišykite cukrų vandenyje, kol jis visiškai ištirps.
4. Šiek tiek atvėsinkite sirupą ir supilkite vyšnių slyvą į stiklainį iki pečių.
5. Didelį puodelį uždenkite rankšluosčiu, uždenkite vandeniu ir kaitinkite iki silpnos ugnies iki atvėsinto sirupo temperatūros.
6. Į puodą su vandeniu supilkite stiklainį vyšnių slyvų kompoto, virkite ant silpnos ugnies neužvirę 30 minučių.
Po virimo vyšnių slyvų kompotą suvyniokite į stiklainius ir laikykite.
Fusofaktai
- Verdant kompotą, galite pašalinti kaulus - tada garantuojama, kad kompotas nebus kartaus skonio (retai, bet vis tiek tai atsitinka verdant vyšnių slyvų kompotą su sėklomis).- Vyšnių slyvų kompotą patiekite šaltai, pridėjus ledo, papuoškite mėtų šakele.
- Vyšnių slyvų kompotas bus laikomas iki metų, jei kompotas bus tinkamai susuktas.
- Vyšnių slyvų kompotui reikia infuzijos laiko - 2 mėnesiai po verpimo.
- Norėdami, kad slyvų skonis būtų ryškesnis, vietoj dalies vandens virdami kompoto sirupą, galite įpilti slyvų sulčių.
- Verdant vyšnių slyvų kompotą, galite pridėti cukinijų arba mažų obuolių gabaliukų.
- Vyšnių slyvų kompoto derliaus nuėmimo sezonas yra nuo liepos vidurio iki rugpjūčio vidurio.
- Kitas vyšnių slyvų pavadinimas yra tkemali slyva. Vyšnių slyva iš tiesų yra slyvų rūšis.
- Vyšnių slyvų kompotas bus daug skanesnis, jei jo reikalausite į stiklainius 1-2 mėnesius.
- Vyšnių slyvų veislės, skirtos ruošti kompotus: visas sezono vidurys, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.
