Kaip virti šaldytus ir šviežius špinatus
Jums reikės - špinatų, vandens
1. Eikite per špinatus.
2. Užvirkite vandenį, druską ir nuleiskite.
3. Virkite špinatus.
4. Išmeskite virtus špinatus į kiaurasamtį, atvėsinkite šaltu vandeniu, išspauskite, spausdami ant špinatų šaukštu.
Kaip užšaldyti špinatus
Norint ilgai išsaugoti špinatus, būtina užpilti verdančiu vandeniu virš nuplautų špinatų, supjaustyti kiekvieną lapą 4-5 centimetrų gabalėliais, gerai išspausti, sudėti į maišą ir užšaldykite špinatus šaldiklyje.
Šaldytų špinatų tinkamumo laikas - šeši mėnesiai.
Kaip išdžiovinti špinatus
Nuplaukite špinatų lapus, nupjaukite auginius, nusausinkite špinatų lapus ant servetėlės. Tada įdėkite špinatus į orkaitę, džiovinkite 40 laipsnių temperatūroje 3 valandas. Špinatus laikykite indelyje ar maišelyje.
Kaip druskos špinatus
Nuplaukite špinatų lapus, nupjaukite auginius, nusausinkite špinatų lapus ant servetėlės. Įdėkite špinatus į stiklainius, pabarstykite druska - už kilogramą špinatų - pusantro šaukšto druskos. Tada nustatykite priespaudą. Laikyti šaldytuve.
Špinatų kaina
Šviežių špinatų sezonas yra nuo gegužės iki liepos.
Šviežių špinatų kaina sezono metu yra 50–70 rublių už 100 g svorio krūvą, ne sezono metu - 90–120 rublių.
Šaldyti špinatai kainuoja nuo 90 rublių. už 400 gramų (vidutiniškai Maskvoje 2020 m. birželio mėn.).
Špinatų sriubos receptas (šviežias arba šaldytas)
ProduktaiŠpinatai - 1 pakuotė
Vištienos kojos - 2 gabalėliai
Lankas - 1 galva
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Kaip gaminti špinatų sriubą:
1. Virkite vištieną (geriausia kojų) 3 litruose vandens.
2. Ištraukite vištieną iš sultinio, atskirkite vištienos mėsą nuo kaulų, smulkiai supjaustykite.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną, 2 skilteles česnako, pakepinkite 5-7 minučių.
4. Į keptuvę įpilkite šaldytų špinatų pakuotės ir užvirkite.
5. Daržoves ir mėsą perkelkite į trintuvą arba maisto kombainą ir išpilkite sriubą. Tada supilkite į puodą su sultiniu, užvirkite ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies po dangčiu.
Žiūrėkite receptą paneer shaka - indiškas sūrio ir špinatų patiekalas!