Kaip virti bulves sriuboje - bendrosios taisyklės
Reikės - bulvių, sriubos gaminių
1. Užvirkite sultinį, užvirkite sriubą beveik iki galo, palikdami tik 15 minučių bulvėms virti.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite 1–3 centimetrų dydžio kubeliais pagal skonį ir atsižvelgiant į receptą, tačiau atminkite, kad vaikams bus patogu valgyti tik mažus kubelius.
3. Įdėkite bulves į verdantį sultinį, virkite 15 minučių.
Kiek virti bulves marinuoti
Bulves marinuokite marinate 20 minučių dėl sūrymo, kuris bulves „raugina“.
Kaip virti bulves raugintų kopūstų kopūstų sriuboje
Rauginti kopūstai bulves daro kietas, todėl prieš dedant į sriubą, jos turi būti troškintos atskirame inde, kol jos taps minkštos.
Kaip virti bulves okroshka
„Okroshka“ geriau ne žievelę nulupti ir išvirti visus gumbus įprastu būdu, o po virimo šiek tiek atvėsinti, nulupti, supjaustyti kubeliais ir sudėti į „okroshka“.
Fusofaktai
Kiek virti bulves sriubojeDėl skirtingų sriubų bulves galima supjaustyti stambiai arba smulkiai. Paprastai į sriubą patenka kubeliai, kurių kraštinė yra 1,5–2 centimetrai, jie bus virti per 10 minučių, o jei dideli (pavyzdžiui, pavyzdžiui, sudėti į šurfą), tada kepimo laiką padidinkite 5 minutėmis.
Kada į sriubą dėti bulves
Bulvės į sriubą dedamos 15 minučių iki virimo pabaigos, kad bulvės taptų minkštos, bet nevirtos. Paprastai bulvės į sriubą dedamos kaip paskutinės žalios daržovės, po to dedamos tik soros ar žolelės.
Kiek bulvių dėti į sriubą
Maždaug 50 gramų bulvių 300 ml porcijos. Atitinkamai, jei verdate 3 litrų puodą, paimkite 5–10 mažų bulvių arba 3–6 dideles.
Kokių bulvių imti sriubai
Didelės bulvės idealiai tinka sriubai - jas lengviau ir greičiau nulupti ir supjaustyti.