Kaip marinuoti moliūgai
Produktai
Patissons - 1 kilogramas
Krapai ir petražolės - 2-3 šakelės
Mėtų, lavrushka, ąžuolo ir krienų lapai - 2–3 lapai
Česnakai - 2 dantys
Pyragai - 5–6 žirniai
Vanduo - 1 litras
Druska - 2,5 šaukštai
Cukrus - 1 šaukštas
Actas 9% - 4 šaukštai
Kaip marinuoti moliūgai
1. Nuplaukite moliūgą, nupjaukite stiebus, virkite 5 minutes, po to 5 minutes perkelkite į šaltą vandenį ir supjaustykite gabalėliais.
2. Nuplaukite ir nusausinkite krapus, krienų lapus, ąžuolo lapus.
3. Į keptuvę su verdančiu vandeniu sudėkite visus prieskonius ir susmulkintus moliūgus, virkite 5 minutes.
4. Supilkite stiklainius su moliūgais, iškočiokite, lėtai atvėsinkite (suvyniokite į antklodę ar lovatiesę), laikykite šaldytuve.
Patisonai marinuojami maždaug savaitę.
Kaip druskos moliūgai
Ko reikia sūdyti moliūgusPatissons - 1 kilogramas
Pipirai - 10 žirnių
Krapai ir petražolės - iš viso 50 gramų
Krienų šaknis - 70 gramų.
Cinamonas - pusė šaukštelio
Česnakai - 5 dantys
Sūrymui už 1 litrą vandens - 80 gramų druskos.
Kaip druskos moliūgai
1. Nuplaukite moliūgą, nupjaukite stiebus ir keliose vietose pradurkite mezgimo adata.
2. Moliūgą sudėkite į stiklainius, pabarstykite prieskoniais, užpilkite karštu sūrymu.
Daržovių troškinys su moliūgais slėginėje viryklėje
ProduktaiPatisson - 1 didelis
Bulvės - 2 kilogramai
Morkos - 1 gabalas
Svogūnai - 1 galva
Žalieji - 1 krūva
Vanduo - 200 mililitrų
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Druska ir prieskoniai - atsižvelgiant į skonį.
Kaip virti daržovių troškinį su moliūgais
1. Kruopščiai nuplaukite du kilogramus bulvių, nuvalykite rankšluosčiu ir nulupkite.
2. Bulves supjaustykite 2 centimetrų kubeliais.
3. Nuplaukite morkas, nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Keptuvėje 5 minutes pakepinkite 1 morką ir 1 svogūną.
6. Padėkite keptuvę nuo krosnies.
7.1 Nuplaukite moliūgą, žievelę ir sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
8. Nuplaukite žolelių krūvą, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
9. Į slėginės viryklės dugną įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus ir 50 ml vandens.
10. Įdėkite bulves 5 minutes troškinkite neuždengtą, tada pagardinkite druska.
11. Po 20 minučių į bulves sudėkite pakepintas daržoves, įpilkite dar 50 ml vandens ir vieną šaukštą augalinio aliejaus.
12. Visus ingredientus troškinkite viryklėje 25 minutes.
13. Į slėgio viryklę įpilkite du supjaustytus moliūgus ir atsargiai išmaišykite.
14. Įpilkite dar 100 ml vandens.
15. Uždėkite greitpuodžio dangtį ir dar 30 minučių troškinkite daržoves slėginyje.
Daržovių troškinys yra paruoštas. Patiekite ant plokštelių, papuoškite žolelėmis.