Kaip virti saliero šaknį
Jums reikės - saliero šaknies, vandens
1. Salierų šaknį nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais.
2. Į salierą į prikaistuvį įpilkite verdančio vandens, uždėkite ant ugnies ir virkite 20 minučių.
3. Patiekite su acto užpilu arba naudokite salotose.
Fusofaktai
- Renkantis salierai turėtų atkreipti dėmesį į žaliosios masės spalvą ir struktūrą. Švieži salierai turi šviesiai žalius stiebus su blizgesiu. Tamsesni stiebai skonis šiurkštesni, tačiau juose yra daugiau vitamino A. Būkite ypač atsargūs su gelsvais ir vangiai atrodančiais salierais su tamsiomis venomis. Geriau atsisakyti tokio augalo, nes jame jau prasidėjo puvimo procesas.- Salierų stiebai turtingas vitaminas A (sveikas regėjimas ir imunitetas), vitaminas B (nervų sistemos darbas ir energijos apykaita ląstelių lygiu), kalis (smegenų darbas ir alerginių reakcijų korekcija), cinkas (odos ląstelių atsinaujinimas). Šviežios salierų sultys tonizuoja organizmą.
- Salierai dažnai naudoti įvairiose dietose. Reguliariai vartojant, šis augalas padeda mesti svorį, išlaikant kūno gyvybingumą. Ypač naudinga laikytis salierų dietos žmonėms, sergantiems skydliaukės ligomis, padidėjusiu kraujospūdžiu, alergija, peršalimo ligomis, ir apskritai sustiprinti organizmo imuninę sistemą.
- Salierai - mažai kalorijų augalas. 100 gramų stiebų yra tik 13 kilokalorijų.
- Rugsėjo-spalio mėnesiais salierai yra labai pigūs dėl sezono, galite jų įsigyti daugiau ir pasiruošti marinuoti salierai.