Kaip virti desertą su burokėliais, slyvomis ir obuoliais
Produktai
Obuoliai - 1 kilogramas
Jauni runkeliai - 1 kg
Citrina - pusė
Obuolių sultys - 1,5 litro
Slyvos - 700 gramų
Cukrus - 200 gramų
Druska - 20 gramų
Gvazdikėlis - 2 pumpurai
Citrinžolių lapai - 3 lapai
Kaip pasidaryti desertą su burokėliais, slyvomis ir obuoliais
1. Burokėlius nuplaukite, nesulupkite, nenupjaustykite uodegos.
2. Supilkite vandenį į emaliuotą puodą, kad jis visiškai uždengtų burokėlius.
3. Puode uždenkite ant vidutinės ugnies ir leiskite užvirti.
4. Išspauskite sultis iš pusės citrinos į verdantį vandenį.
5. Burokėlius sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu, sumažinkite ugnį iki silpnos, virkite uždengtą 40-50 minučių.
6. Nupilkite vandenį iš puodo su burokėliais, palikite burokėlius atvėsti.
7. Nulupkite atvėsintus burokėlius.
8. Slyvas nuplaukite, kiekvieną perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas.
9. Nuplaukite obuolius, kiekvieną obuolį perpjaukite per pusę, iš abiejų pusių supjaustykite šerdį.
10. Burokėlius, slyvas, obuolius supjaustykite vienodais gabalėliais, poros centimetrų storio.
11. Į nedidelį indą supilkite vandenį, kad jis apimtų visus obuolius ir užvirkite per didelę ugnį.
12. Įdėkite obuolius į verdantį vandenį, dvi minutes palaikykite verdančiame vandenyje.
13. Nukelkite puodą su obuoliais nuo viryklės, nusausinkite vandenį.
14. Į atskirą indą supilkite obuolių sultis ir troškinkite ant vidutinės ugnies.
15. Į obuolių sultis sudėkite druską, cukrų, gvazdikėlius, citrinžolių lapus.
16. Laikykite užpilą ant viryklės 5-7 minutes, maišydami, kol cukrus ištirps.
17. Į sterilizuotus stiklainius sudėkite pirmąjį burokėlių sluoksnį, antrąjį - slyvą, trečiąjį - obuolius.
18. Įpilkite stiklainių turinį su užpiltu obuolių cukrumi, uždarykite steriliais dangčiais.
Burokėlių desertas su ryžiais
Produktai 2 porcijomsRunkeliai - 2 dideli
Obuoliai - 1 vidutinio dydžio
Ryžiai - 3 šaukštai javų
Razinos - 20 gramų
Sviestas - 15 gramų
Grietinė - 50 gramų
Vištienos kiaušinis - baltymai
Cukrus - 1 šaukštas
Cinamonas - 1 žiupsnelis
Kaip pasigaminti burokėlių desertą
1. Burokėlius nuplaukite, suberkite į puodą su vandeniu (vanduo turėtų visiškai uždengti daržovę) ir uždenkite ant stiprios ugnies.
2. Užvirus, sumažinkite šilumą ir troškinkite ant silpnos virimo temperatūros, uždengtą 50 minučių, tada atvėsinkite.
3. Burokėlius nulupkite, supjaustykite burokėlių vidurį, kad formuotųsi burokėliai.
4. Ryžius nuplaukite, jei reikia, suberkite į prikaistuvį, įpilkite dvigubai daugiau vandens, padėkite lėkštę su ryžiais ir vandeniu ant ugnies.
5. Ryžius virkite 20-25 minutes po dangčiu, į virtus ryžius įpilkite granuliuoto cukraus ir išmaišykite.
6. Nulupkite ir supjaustykite obuolius, smulkiai supjaustykite. 7. Smulkiai supjaustykite razinas, suberkite į ryžius.
8. Ištirpinkite sviestą, supilkite jį kartu su cinamonu į ryžius.
9. Burokėlius užpildykite ryžių įdaru, ant viršaus užpilkite grietine.
10. Burokėlių desertą padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 10 minučių.
Jūsų burokėlių ir ryžių desertas yra paruoštas.