Kaip virti topinambų sriubą
Produktai
Malta kriaušė (topinambas) - 3 vidutinės šaknies daržovės
Morkos - 1 gabalas
Sviestas - 20 gramų
Mėsos sultinys arba vištiena - 2 stiklinės
Svogūnai - pusė mažos galvos
Druska ir pipirai pagal skonį
Petražolės - papuošimui
Kaip virti topinambų sriubą
Įpilkite sultinio užvirinti. Nuplaukite topinambus, svogūną ir morkas, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite morkas ir svogūnus svieste 10 minučių, suberkite topinambus ir pakepkite dar 10 minučių. Supilkite vištienos sultinį, užvirkite ir virkite 15 minučių. Prieš patiekdami, tyrės sriubą sumalkite trintuvu ir papuoškite žolelėmis.