Ką mes gaminame?

Kiek virti saury sriubą?

Virkite saury sriubą 45 minutes.

Kaip pasidaryti saury sriubą

Produktai
Konservuotas natūralus saury - 2 skardinės
Ryžiai - 4 šaukštai (100 gramų)
Bulvės - 2 gabaliukai (250 gramų)
Morkos - 1 gabalas (150 gramų)
Svogūnai - 1 gabalas (100 gramų)
Pomidorai - 1 gabalas (100 gramų)
Lavrushka - 2 lapai
Pyragai - 10 vienetų
Krapai, petražolės - krūva žalumynų
Druska - pusantro šaukšto
Kepimo aliejus (alyvuogių) - 2 šaukštai
Vanduo - 2 litrai

Kaip pasidaryti saury sriubą
1. Atidarykite 2 skardines natūralaus saurio. 2. Ryžius nuplaukite: tam į indą su vandeniu įmeskite 4 šaukštus javų; išmaišykite ir nusausinkite vandenį - pakartokite 2 kartus.
3. Kruopščiai nuplaukite 2 bulvių šaknis, vieną morką, vieną pomidorą ir krūvą žalumynų.
4. Bulves ir morkas nulupkite, svogūną nuimkite nuo išorinių sausų svarstyklių.
5. Bulves supjaustykite kauliuku.
6. Morkas sutarkuokite (stambiai tarkuotas).
7. Pomidorą minutę panardinkite į verdantį vandenį, tada užpilkite šaltu vandeniu. Nuimkite odą, supjaustykite kubeliais.
8. Susmulkinkite krūvą krapų ir petražolių.
9. Į puodą supilkite 2 litrus vandens, pašildykite iki virimo.
10. Įpilkite bulves ir ryžius į lėkštę, virkite 15 minučių.
11. Į keptuvę supilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, minutę pakaitinkite, sudėkite svogūnus ir morkas.
12. Įkaitinkite vidutinę ugnį ir kepkite daržoves 3 minutes.
13. Į keptuvę įpilkite pomidorų. Apkepkite ir maišykite 2 minutes.
14. Įpilkite į keptuvę keptas daržoves. Ten sudėkite konservuotų žuvų skardinių turinį.
15. Į sriubą įpilkite šaukštą druskos, dešimt pipirų ir du lauro lapus.
16. Išmaišykite padažo sriubą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
Sudėkite susmulkintus žalumynus, uždenkite keptuvę. Leiskite sriubai kietėti 10 minučių.
Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!

Fusofaktai

- Kepdami pakepinkite svogūnus ir morkas. Vietoj svogūno galite pasiimti 5 stiebus žalių svogūnų.

- Prieš klodami sutrinkite sauros gabalėlius (vieną skardinę) šakute - tai leis sriubai paragauti ryškaus skonio ir konsistencija - tiršta.

Konservuotas aliejaus aliejus tinka sriubai gaminti. Jei nėra konservuoto saurio, imkitės bet kurio - iš skumbrės, sardinių, sardinelių ar rožinės lašišos. Taip pat galima naudoti konservuotus pomidorus.

- Gerai, jei sriubai virti naudojamos žuvies konservai, paruošti pagal GOST.

- Padažant sriubą, rekomenduojama naudoti garuose ilgagrūdžiai ryžiai.

Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova

Skaitymo laikas - 2 minutės.
Kiek virti › Sriubos › Konservuotas saury