Ką mes gaminame?

Kiek virti grietinėlės pupelių sriubą?

1,5 valandos.

Kaip pasigaminti pupelių tyrės sriubą

Produktai
Puodui 2 litrai
Baltosios pupelės - 300 gramų
Svogūnai - 2 vidutinės galvos
Morkos - 2 dalys (vidutinės)
Pomidorų pasta - 100 gramų
Česnakai - 3 liežuvėliai
Petražolės - 5 šakos
Malti juodieji pipirai - pusė šaukštelio
Druska - 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus kepimui - 3 šaukštai
Sviestas - 40 gramų
Vanduo - 2 litrai

Kaip pasigaminti pupelių tyrės sriubą
1300 gramų sausų baltų pupelių, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supilkite į puodą.
2. Į puodą su pupelėmis įpilkite 1 litrą šalto vandens, palikite 8–12 valandų.
3. Nulupkite ir susmulkinkite 2 svogūnus.
4. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais 2 morkas.
5. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite 3 česnako skilteles.
6. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite 5 petražolių šakeles.
7. Į keptuvę supilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, kaitinkite 1 minutę ant vidutinės ugnies.
8. Į keptuvę sudėkite svogūnus, morkas ir česnakus, 100 gramų pomidorų pastos ir pakepkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
9. Išmirkytas pupeles nusausinkite, tada į puodą su pupelėmis įpilkite 1 litrą šviežio šalto vandens ir padėkite ant vidutinės ugnies.
10. Kai vanduo užvirs, sumažinkite šilumą ir pupeles virkite 40 minučių be dangčio.
11. Į keptuvę įpilkite keptų svogūnų, morkų, česnako, virkite 20 minučių.
12. Įpilkite 1 šaukštelį druskos, išmaišykite, išjunkite ugnį.
13. 5 minutes atvėsinkite puodelio turinį, sumalkite panardinamuoju maišytuvu ir 3 minutes kaitinkite sriubą, nuolat maišant.
Patiekdami į kiekvieną lėkštę įpilkite pjaustytų petražolių, šaukštelį sviesto ir juodųjų pipirų su pupelių sriubos koše.
Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!

Fusofaktai

- Į kepti skirtų daržovių rinkinį dedama česnako, petiolate arba saliero šaknies, saldžiosios paprikos, poro, petražolių ar pastarnoko šaknies.

- Grietinė tinka prie pupelių tyrės sriubos; į dubenį sriubos galima dėti kotletų ar kotletų, krapų ir petražolių, tarkuoto sūrio, vyšninius pomidorus.

- Skirtingos pupelių rūšys trunka skirtingai.Pagrindinis pasirengimo ženklas yra susprogdintas apvalkalas ir pupelių šerdies suminkštėjimas.

- Pupelių tyrės sriubos kalorijų kiekis yra 115 kcal / 100 gramų.

- Pupelių tyrę laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 48 valandas.

Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova

Skaitymo laikas - 2 minutės.
Kiek virti › Sriubos › Pupelė