Kiek rabarbarų sriubos virti?
Virkite rabarbarų sriubą 45–55 minutes.
Paprasta rabarbarų sriuba
Produktai
Vanduo - 3 litrai
Šermukšniai - 200 gramų
Žalieji žirneliai - 200 gramų
Vidutinės morkos - 2 gabalėliai
Kiaušinis - 4 gabaliukai
Vidutinės bulvės - 6 gabalėliai
Petražolės (didelė šaknis) - 1 gabalas
Grietinė 18% riebumo - 7 šaukštai
Žali svogūnai - didelis ryšulėlis
Lauro lapas - 3 gabalėliai
Paprikos žirniai - 5 gabalėliai
Krapai - maža puokštė
Druska pagal skonį
Maisto ruošimas
1. 6 bulves nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nuplaukite 2 morkas, švelniai nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Nuplaukite vieną didelę ar dvi vidutines petražolių šaknis, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Išvirtus 4 kiaušinius išvirkite ir uždenkite gatais kiaušiniais 8 minutes šaltu vandeniu.
5. Po 8 minučių nukoškite vandenį iš kiaušinių, išplakite kiaušinius.
6. Į nedidelį indą supilkite vandenį ir jame 10 minučių virkite 200 gramų rabarbarų.
7. Smulkiai supjaustykite ryšulį žalių svogūnų ir krūvą krapų.
Kaip pasigaminti rabarbarų sriubą
1. Į puodą supilkite 3 litrus vandens ir užvirkite.
2. Įpilkite 3 lauro lapų ir 5 pipirų gabaliukus.
3. Kai ugnis užvirs, sumažinkite iki vidutinės ir į keptuvę sudėkite paruoštas daržoves: žirnius, bulves, morkas ir petražoles.
4. Išvirtus rabarbarų stiebus perplakite per sietelį kartu su kiaušiniais.
5. Sriubą virkite ant vidutinės ugnies maždaug 25 minutes, kol daržovės suminkštės.
6. Pagardinkite sriubą druska pagal skonį.
7. Likus 3 minutėms iki virimo pabaigos, į sriubą įmeskite kapotų krapų ir žaliųjų svogūnų.
8. Karštą sriubą galima patiekti iš karto, paskaninant petražolių šakele.
Vasarinė rabarbarų sriuba
ProduktaiVanduo - 2 litrai
Cukinijos - 350 gramų
Šermukšniai - 1 kotelis
Šerutė - 1 krūva
Morkos - 1 gabalas
Svogūnai - 1 vidutinė galva
Bulvės - 1 gabalas
Kiaušinis - 3 gabaliukai
Maisto ruošimas rabarbarų sriubai
1. Nuplaukite 1 cukiniją po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite 1 bulvę.
3. Nulupkite morkas, rabarbarų kotelį ir smulkiai supjaustykite.
4. Nuplaukite 1 puokštę rūgštynių.
5. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.
6. Kietai išvirkite 2 kiaušinius ir juos nulupkite.
Kaip pasigaminti rabarbarų sriubą
1.Puode užpilkite 2 litrais vandens per didelę ugnį.
2. Užvirkite vandenį, tada sumažinkite šilumą iki vidutinės.
3. Įmeskite supjaustytas morkas, svogūnus ir bulves į vandenį ir 15 minučių virkite daržoves.
4. Įpilkite smulkiai supjaustytų cukinijų, rabarbarų ir krūva susmulkintos soros.
5. Sūdykite sriubą ir virkite ant vidutinės ugnies dar 15 minučių.
6. Į kiekvieną sriubos dubenį įdėkite pusę kieto kiaušinio.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova