30:00
kiek virti

Ką mes gaminame?

Kiek virti piti?

kiek virti piti sriubosVirkite piti 1,5 valandos. Pirmiausia turite mirkyti žirnius per naktį.

Kaip virti piti

Produktai 5 litrų puode
Džiovinti žirniai nohud (dideli) - 200 gramų
Ėriena - (krūtinėlė, kaklas, blauzdos) - 500 gramų
Riebalų uodegos riebalai - 70 gramų
Bulvės - 3 gumbai
Svogūnai - 2 galvos
Šviežios vyšnių slyvos - 100 gramų (galima pakeisti 50 gramų džiovintų)
Pomidorai - 3 gabalėliai (galima pakeisti 2 šaukštais pomidorų pastos)
Maltas imbieras - pagal skonį
Pipirų pagal skonį
Druska - pusė šaukštelio

Kaip virti piti
1. Žirnius užpilkite šaltu vandeniu, kad jie visiškai juos uždengtų, palikite per naktį.
2. Nuplaukite ėriuką vėsiu tekančiu vandeniu, supjaustykite 3 centimetrų storio kubeliais.
3. Ėriuką ir mirkytus žirnius tolygiai padalykite į vazonų porcijas, kad vazonėliai būtų pusiau pilni.
4. Kiekviename puode užpilkite stikline verdančio vandens ant mėsos ir žirnių.
5. Uždarytus puodus dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių 40 minučių.
6. Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
7. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite 2 cm storio kvadratėliais.
8. Supjaustykite šoninę 3 cm ilgio ir 5 milimetrų storio kubeliais.
9. Nuplaukite vyšnių slyvą, supjaustytą maždaug 1 centimetro storio gabalėliais.
10. 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu ant pomidorų, išimkite iš verdančio vandens, nuimkite odelę, supjaustykite 2 centimetrų storio kubeliais.
11. Išimkite puodus iš orkaitės, į kiekvieną puodą sudėkite pjaustytus svogūnus, bulves, vyšnių slyvas, šoninę, pomidorus, žiupsnelį imbiero, pipirus, druską, jei reikia, įpilkite pusę stiklinės vandens.
12. Įdėkite puodus atgal į orkaitę 30 minučių.
Jūsų piti sriuba virta!

Fusofaktai

- Piti sriuba yra populiarus azerbaidžaniečių patiekalas, gaminamas iš nokhud žirnių ir ėrienos. Sriuba ruošiama ir tiekiama dalimis puodais.

- Jei piti sriuba tiršta, valgykite ją šakute, jei plona - valgykite šaukštu.

- Armėnijoje piti sriuba yra žinoma kaip „putukas“.

- Reguliariai dalijami žirniai netinka piti, nes jis suminkštės ir virsta grybais.

Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius -
Skaitymo laikas - 2 minutės.
Kiek virti › Sriubos › Petejus



Krevetės

Ryžiai

Grybai