30:00
kiek virti

Ką mes gaminame?

Kiek blynų sriubos virti?

kiek iškepti blynų sriubosBlynų sriubą virkite 3 valandas, iš kurių 1,5 valandos turite praleisti virtuvėje.

Kaip gaminti blynų sriubą

Produktai
Jautiena ant kaulo - 500 gramų
Kiaušinis - 3 gabaliukai
Pienas - 1 stiklinė
Miltai - 150 gramų
Lauro lapas - 3 gabalėliai
Petražolės - 1 krūva
Žalieji svogūnai - 1 krūva
Krapai - 1 ryšelis
Augalinis aliejus - 3 šaukštai
Druska ir cukrus pagal skonį

Kaip gaminti blynų sriubą
1. Mėsą gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Į puodą supilkite tris litrus šalto vandens, sudėkite į jį mėsą ir užvirkite.
3. Kai vanduo užvirs ir susidarys putos, nusausinkite pirmąjį sultinį ir išimkite iš jo mėsą.
4. Įdėkite mėsą į švarų indą, užpilkite tris litrus vandens ir užvirkite užvirkite, tuo pačiu pašalindami putas šaukštu arba pjaustytu šaukštu.
5. Kai sultinys užvirs, sumažinkite šilumą, įpilkite trijų lauro lapų ir druskos pagal skonį. Virkite dvi su puse valandos ant vidutinės ugnies.
6. Kol sultinys verda, smulkiai supjaustykite pusę puokštės svogūnų, pusę krūvos petražolių ir krapai.
7. Į gilų dubenį sulaužykite kiaušinius, sutrinkite juos su druska, įpilkite pieno ir cukraus ir išmaišykite.
8. Į gautą tešlos pagrindą supilkite miltus ir minkykite tešlą.
9. Į tešlą ir atsargiai įdėkite pjaustytų žolelių, du šaukštus augalinio aliejaus išmaišykite, kad tešla būtų be gabalėlių.
10. Sutepkite įkaitintą keptuvę ir kepkite ant jos plonus 10–12 centimetrų skersmens blynus.
11. Atvėsinkite blynus ir kiekvieną susukite į sandarų vamzdelį; supjaustykite kiekvieną blyną per siaurą kraštą, kad būtų gaunami pusės centimetro storio žiedai.
12. Į sultinį supilkite pusę likusių žalumynų ir išmaišykite, virkite dar pusvalandį.
13. Įdėkite blynų makaronus į lėkštę ir užpilkite sultiniu.

Fusofaktai

- Skirtingose ​​pasaulio šalyse blynų sriuba turi savo pavadinimą. Taigi, pavyzdžiui, Vokietijos gyventojai vadink jį žodžiu „Pfannkuchensuppe“, susidedantį iš dviejų šaknų, kurios verčiamos kaip blynas ir sultinys. Panašus patiekalas itališkas, „Brodo on tagliolini di crespelle“, turi tą pačią reikšmę. Tačiau sriubos pavadinimas, paplitęs tarp Austrijos gyventojų, kilęs iš žodžio Frittata (omletas) ir skamba kaip Frittatensuppe.

Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!

Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius -
Skaitymo laikas - 2 minutės.
Kiek virti › Sriubos › Blynas



Krevetės

Ryžiai

Grybai