Kiek virti grybų sriubą?
1,5 valandos.
Kaip virti grybų sriubą
Produktai
Už 4 litrų puodą
Miško grybai švieži arba šaldyti - 400 gramų
Bulvės - 2 didelės bulvės
Lankas - 1 galva
Morkos - 1 morka
Vermišeliai - 4 šaukštai
Petražolės ir krapai pagal skonį
Lauro lapas, druska ir pipirai pagal skonį
Kaip virti grybų sriubą
1. Atšaldykite grybus, jei jie buvo užšaldyti. Švieži grybai - nulupkite ir nuplaukite.
2. Į lėkštę įpilkite 3 litrus vandens, padėkite ant ugnies, druskos.
3. Susmulkinkite pievagrybius ir supilkite į puodą su verdančiu vandeniu, užvirę virkite 30 minučių.
4. Bulves nulupkite ir supjaustykite 1 centimetro kubeliais, virkite 10 minučių.
5. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir supilkite į sriubą, virkite 5 minutes.
6. Morkas nulupkite, stambiai sutarkuokite ir supilkite į sriubą, virkite dar 5 minutes.
7. Įpilkite makaronų, virkite dar 5 minutes, po to virti grybų sriuba.
8. Patiekite grybą su grietine ir žolelėmis.
Grybų pievagrybių sriuba
ProduktaiUž 4 litrų puodą
Pievagrybiai - 700 gramų
Miltai - 2 šaukštai
Pienas - 1,5 litro
Sviestas - 4 šaukštai
Morkos - 1 didelė morka
Svogūnai - 1 galva
Druska, pipirai, muskato riešutas - pagal skonį
Vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai
Kaip virti grybų pievagrybių sriubą
1. Pievagrybius nuplaukite ir nusausinkite, smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite trintuvu arba mėsmaliu.
2. Nulupkite svogūną.
3. Morkas nulupkite ir supjaustykite į keletą dalių.
4. Į keptuvę sudėkite susmulkintus pievagrybius, ten - šaukštą aliejaus, svogūnus, morkas ir stiklinę vandens.
5. Troškinkite puode 40 minučių ant silpnos ugnies, uždenkite.
6. Puode ištirpinkite du šaukštus sviesto, suberkite miltus ir pakepkite 3 minutes.
7. Supilkite 4 puodelius pieno, gerai išmaišykite, kol neliks gabalėlių.
8. Iš grybų tyrės išimkite svogūnus ir morkas, įpilkite pieno padažo, druskos ir sezono bei virkite 10 minučių.
9. Grybą sutrinkite bulvių koše su trintuvu arba siete.
10. Į nedidelį indą supilkite stiklinę pieno, užvirkite ant silpnos ugnies.
11. Sumuškite trynius, įpilkite į pieną, virkite, retkarčiais pamaišydami, 2 minutes.
12. Patiekdami grybų sriubą, pagardinkite kiaušinių ir pieno mišiniu ir išmaišykite.
Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!
Grybų faktai apie grybų sriubą
Virkite dar skaniauKaip prieskonius, kepdami grybų sriubą, galite naudoti česnaką, salierą, petražolių šaknį, suneli apynius, estragoną. Saulėgrąžų aliejų (iš dalies arba visiškai) galite pakeisti sviestu arba alyvuogių aliejumi, tačiau pridedant aliejaus svarbu nepamiršti, kad patys grybai yra „riebaus“ skonio.
Virdami grybų sriubą, galite įpilti sūrio (kieto arba ištirpinto), pieno ar grietinėlės, kad būtų aksomingesnė konsistencija. Bulves galima pakeisti ropėmis, miežiai arba ryžiai.
Norėdami skanios ir sodrios sriubos, galite naudoti baravykus, baltąsias, baravykus, baravykus, o griežtai nevalgius ir dietamai sriubas - lietpalčius, russulą, pievagrybius ir austrių grybus. Paprastai miško grybai nėra maišomi su grybais, atvežtais iš ūkių.
Kaip patiekti grybų sriubą
Grybų sriuba patiekiama su šviežia balta duona, žaliais svogūnais ir grietine, o grybų grietinėlės sriuba patiekiama su kotletukais ar kotletukais.
Kiek džiovintų grybų imti sriubai
Norint iš džiovintų miško grybų paruošti 4 litrus sriubos, 1 valandą reikia užpilti 5 dideles saują džiovintų grybų vandeniu, po to 10 minučių virti sultinį iš jų.
Kaip pasigaminti liesos grybų sriubos
Grybiena laikoma liesa sriuba, tačiau jei jums reikia griežčiausio lieso patiekalo - kepant svogūnus, augalinį aliejų galima pakeisti grybų sultiniu (bet ne iš pievagrybių) - tai padarys bet kokie grybai, turintys riebų paviršių. medaus grybai.
Kaip sutirštinti grybų sriubą
Virkite bulves atskirai nuo sultinio, supjaustykite jas bulvių koše ir 5 minutes prieš virimo pabaigą nusiųskite į grybų sriubą. Tokiu pačiu būdu galite pridėti kapotų virti kiaušiniai.
Kiek saugoma grybų sriuba
3–4 dienas šaldytuve.
Jei grybų sriuba yra skani, skani
Grybų sriubos kartumas visai nereiškia nevalgomų grybų buvimo sriuboje. Pvz., Jei grybai nėra kruopščiai nulupami, į sriubą gali patekti pušies spygliai ir samanos, o tai gali sugadinti patiekalo skonį. "Russula", džiovinti pievagrybiai, kurie buvo džiovinami negailestingoje temperatūroje, taip pat per seni seni grybai gali būti rūgti. Norėdami pašalinti kartumą, galite pridėti grietinės minkštinimui ir juodųjų pipirų aštrumui.
Ruošiama grybų sriuba žiemai
ProduktaiGrybai (porcini, baravykai, baravykai ir panašiai) - 400 gramų
Česnakai - 3 liežuvėliai
Morkos - 1 gabalas
Svogūnai - 1 gabalas
Citrinos rūgštis - 4 gramai
Lavrushka - 1 lapas
Juodieji pipirai - 3 vnt
Vanduo - 0,5 litro
Krapai ir petražolės - pagal skonį
Kaip paruošti grybų sriubą žiemai
1. Grybus nulupkite, nuplaukite, sudėkite į prikaistuvį.
2. Grybus užpilkite vandeniu, virkite kartu su pjaustytomis žolelėmis ir morkomis, sutarkuotomis ant rupios trintuvės.
3. Po pusvalandžio virimo išpilkite sultinį, druską, pasaldinkite, įpilkite citrinos rūgšties ir išmaišykite.
4. Grybus šiek tiek atvėsinkite, neplaukite smulkiai, suberkite į sterilizuotus stiklainius, sudėkite lavrushka ir pipirus, nuluptą česnaką ir supilkite sultinį.
5. Uždenkite gilų puodelį (kad tilptų stiklainis) rankšluosčiu, užpildykite vandeniu ir padėkite ant ugnies.
6. Kai vanduo puode pasiekia skardinių temperatūrą, į puodą įdėkite skardinę grybų sriubos.
7. Užvirus vandeniui, sumažinkite šilumą, sterilizuokite sriubos skardinę 1 valandą.
Viskas apie grybų sriubos virimą
Ar galima sriubą virti iš bangų?
Ar galima virti sviesto sriubą?
Ar gaminamos voveraitės sriubos?
Ar sriubos gaminamos iš pieno grybų
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova