Ką mes gaminame?

Kiek soros sriubos virti?

Sorų sriubą reikia virti 1,5 valandos.

Kaip gaminti sorų sriubą su vištiena

Produktai
Vištienos būgnelis - 1 gabalas
Bulvės - 5 gabaliukai
Soros - 3 šaukštai
Morkos - 1 mažas
Svogūnas - 1 mažas
Žalumynai pagal skonį
Druska pagal skonį

Maisto ruošimas
1. Nulupkite pusę morkų, svogūnų ir 5 bulves ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Bulves supjaustykite kubeliais.
3. Morkas sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną.
5. Žoleles nuplaukite po vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
6. Nuplaukite 3 šaukštais soros.

Kaip gaminti soros vištienos sriubą
1. Atskirame puode užvirkite vieną vištienos būgną.
2. Nuimkite būgnelį ir mėsą atskirkite nuo kaulų.
3. Mėsą supjaustykite gabalėliais.
4. Virkite sriubos puodą ant stiprios ugnies ir įpilkite vandens.
5. Įmerkite į vandenį bulves, morkas, svogūnus ir palaukite, kol vanduo užvirs.
6. Kai vanduo užvirs, sumažinkite šilumą iki vidutinės.
7. Kai bulvės išvirs sriuboje, į sriubą įpilkite 3 šaukštus sorų, vištienos gabaliuko gabalėlių ir druskos.
8. Į sriubą likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, sudėkite susmulkintus žalumynus.

Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!

Miltų sriuba kaip močiutės

Sorų sriuba - liesa arba su vištiena - kartais vadinama močiutės sriuba. Paslaptis pavadinimas „močiutės sorų sriuba“ gali būti nesuprantamas tiems, kuriems močiutė su tokia sriuba negarbino. Kodėl tada patiekalas vadinamas tokiu? Reikalas tas, kad soros yra vienos iš labiausiai pigios kruopos dažnai buvo naudojamos per Antrąjį pasaulinį karą ir net po jo, nes ekonomika buvo sunaikinta, o maisto tiesiogine prasme nebuvo pakankamai. Iš soros buvo gaminami įvairūs patiekalai, įskaitant sriubos, kurių kaina pažodžiui artėjo prie nulio. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl sriuba vadinama „močiutės“ - juk ją ruošė tiesiog mūsų močiutės arba proseneliai.

Yra ir kitas paaiškinimas. Šiais laikais iš soros ruošiamas tik pienas košės. Daugeliui grūdinės kultūros yra susijusios su naminių paukščių šėrimu, pavyzdžiui, vištos. Kadangi soros priklauso „retro stiliui“, dažnai gaminami ir iš jo gaminami patiekalai vadinamos močiutėmis.Iš tiesų, šiandien kulinarinė mada praktiškai panaikino sorą reguliariai naudojamų produktų sąrašas.

Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova

Skaitymo laikas - 2 minutės.
Kiek virti › Sriubos › Soros