Ką mes gaminame?

Kiek virti citrinos sriubos?

Citrinų sriuba virinama maždaug valandą.

Kaip pasigaminti turkiškos citrinų sriubos

Produktai
Citrina - 2 gabalėliai
Vištienos krūtinėlė su kaulais - 2 gabalėliai
Vištienos sultinys - 1 litras
Ryžiai (ilgi arba rudi) - 150 gramų
Cukinijos - 2 maži žalumynai
Svogūnai - 2 gabalėliai
Porai - 2 stiebai
Salierai - 2 stiebai
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai
Karšti ir gvazdikėlių žirneliai - pagal skonį
Lauro lapas - 1-2 gabalėliai
Malti balti pipirai, druska - pagal skonį

Kaip gaminti turkišką citrinų sriubą
1. Nuplaukite 2 vištienos krūtinėles, suberkite į prikaistuvį, įpilkite litrą vištienos atsargų ir troškinkite apie 40 minučių.
2. Į sultinį įpilkite prieskonių - kelis žirnelius karštų ir gvazdikėlių paprikų ir 1-2 lauro lapus.
3. Ryžius keletą kartų skalaukite vandenyje, kol jie taps skaidrūs ir nusausinkite.
4. Nulupkite 2 svogūnus ir supjaustykite žiedais.
5. Nuplaukite po 2 porai ir 2 salierų stiebus ir 2 cukinijas. Susmulkinkite stiebus į juosteles, o cukiniją supjaustykite griežinėliais.
6. Ant nedidelės ugnies gerai įkaitinkite keptuvę su 5 šaukštais alyvuogių aliejaus ir pakepintomis daržovėmis. Kepimo pabaigoje pridėkite 3 susmulkintus arba geriau perleistus per spaudą, česnako skilteles ir sumaišykite.
7. Sutrinkite vištienos sultinį, sudėkite į jį pakepintas daržoves, ryžius ir vėl troškinkite 30 minučių.
8. Atskirkite virtą vištienos krūtinėlę nuo kaulų, nuimkite odą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
9. Gerai nuplaukite 2 citrinomis. Išspauskite sultis iš vienos, o antrąją supjaustykite apskritimais.
10. Vištieną sumaišykite su citrinos sultimis, druska ir sudėkite į prikaistuvį. Prieš patiekdami į dubenį sriubos įpilkite poros citrinos griežinėlių.

Kaip pasigaminti citrinų sriubos graikiškai

Produktai
Citrina - 1 gabalas
Vištienos sultinys - 2 litrai
Ryžiai (ilgi) - 180 gramų
Vištienos kiaušinis - 3 gabalėliai

Kaip gaminti graikišką citrinų sriubą
1. Į lėkštę supilkite 2 litrus vištienos sultinio ir padėkite ant ugnies.
2. Keliuose vandenyse nuplaukite 180 gramų ryžių. Kai sultinys užvirs, sudėkite ryžius į lėkštę ir virkite 15 minučių, kol jis bus paruoštas.
3.Citriną gerai nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis.
4. Į nedidelį indą įmuškite 3 kiaušinius ir greitai maišydami išpilkite citrinos sultis.
5. Į kiaušinių-citrinų mišinį įpilkite 3 puodelius vištienos sultinio, išmaišykite ir supilkite atgal į sriubos puodą. Paruoštą sriubą galima supilti į dubenėlius ir patiekti.

Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova

Skaitymo laikas - 2 minutės.
Kiek virti › Sriubos › Citrinų sriuba