Kiek sūrio sriubos virti?
Sūrio sriubos virimo principas: daržovės virinamos vandenyje, įpilamas pienas ar sultinys, įpilamas lydytas sūris arba keletas skirtingų rūšių sūrių ir troškinama porą minučių, po to sriuba užpilama be ugnies po dangčiu. Paprastai sriuba virinama 1-2 valgiais, virimo procesas užtrunka ne ilgiau kaip valandą.
Kaip gaminti sūrio sriubą
ProduktaiLydytas sūris „Družba“, „Karat“ ir kt. - 200 g
Bulvės - 2 didelės
Morkos ir svogūnai - po 1 didelę
Vanduo - 2 litrai (galima pakeisti pienu arba grietinėlės ir vandens mišiniu)
Druska - 1 šaukštelis, atsižvelkite į sūrio druskingumą
Sviestas - 30 gramų
Sūrio sriubos receptas
- Virdulyje įkaitinkite 2 litrus vandens, o kol užvirs, paruoškite daržoves: nulupkite ir supjaustykite bulves ir morkas į kubelius, smulkiai supjaustykite svogūną. Morkas galima kepti kartu su svogūnais, tačiau dietinei versijai geriau virti morkas.
- Į prikaistuvį supilkite verdantį vandenį, sudėkite daržoves ir virkite po dangčiu apie 15 minučių ir tokiu metu kepkite: keptuvėje pakepinkite svogūną svieste iki aukso rudos spalvos - tai suteiks sūrio sriubai patrauklaus kvapo.
- Kepkite kartu su visu sviestu į bendrą užvirą, suberkite sūrį ir maišykite iki virimo. Nepraleiskite virimo - sūris yra putotas ir gali virti iš puodo. Tada viską sumalkite trintuvu ir virkite porą minučių.
- Baigti virti sūrio sriubą: palikite 10 minučių po sandariai uždengtu dangčiu, patikrinkite, ar nėra druskos, ir patiekite, pabarstykite smulkintais žolelėmis.
Kaip dar gaminama sūrio sriuba
- vištienos sultinyje su vištienos gabalėliais - pirmiausia užvirkite vištienos sultinys, tada principas tas pats- su smulkiai supjaustytu kumpiu ir pabarstykite juodaisiais krekeriais ant viršaus - kumpis pridedamas kartu su sūriu, krekeriai pilami ant sriubos lėkštėse
- su pakepintais šviežiais grybais ir supjaustytomis morkomis - pakepinkite pievagrybius su svogūnais ir plonomis morkų riekelėmis
Fusofaktai
- Kai kurie perdirbti sūriai, skirti sūrio sriubai, gali būti pakeisti kietais arba minkštais.- Galite virti sūrio sriubą su vištiena, grybais, mėsa ar daržovėmis sultinio.
- Iškepus sūrio sriubai, galite tyrę išplakti blenderiu.
- Atminkite, kad sūrio sriuba tirštesnė tampa tirštesnė - kad grįžtumėte į buvusią konsistenciją, tiesiog įpilkite verdančio vandens į įkaitintą sriubą ir išmaišykite.
- Paruoštą sūrio sriubą galima papuošti žolelėmis, kruopomis, kruopomis - tai turėtų būti daroma lėkštėse.
- Dėl kaloringumo sūrio sriuba patiekiama ne tik priešpiečiams, bet ir vakarienei kartu su lengvu garnyru iš daržovių.
- Patiekalo kalorijų kiekis priklauso nuo sūrio rūšies: jei sūrio sriubą kepsite pagal paprastą receptą, 80–90 kcal / 100 gramų.
- Prieskoniai, tokie kaip raudonėlis, čiobrelis, mairūnas, puikiai tinka virti sūrio sriubą.
Pažiūrėk visų sriubų receptai ir jų kepimo laikas!
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova