Ką mes gaminame?

Kiek virti casuela?

Virkite casuela 3 valandas.

Kaip virti casuela

Produktai
Jautienos šonkauliai - 500 gramų
Bulvės - 2 didelės
Moliūgas - 200 gramų
Pupelės (ankštys) - 100 gramų
Morkos (vidutinės) - 1 gabalas
Bulgarų raudonieji pipirai - pusė
Kukurūzai - pusė ausies
Svogūnai - pusė
Ryžiai - 2 šaukštai
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Pjaustytas prieskonis - 1 žiupsnelis
Saldi paprika - 1 žiupsnelis
Raudonėlis - 1 žiupsnelis
Čiobreliai - 1 žiupsnelis

Druska - 1 šaukštelis

Kaip virti casuela sriubą
1. Atšildykite jautienos šonkaulius ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
2. Į keptuvę sudėkite šonkaulius, užpilkite 3 litrais šalto vandens, virkite ant vidutinės ugnies.
3. Sultinį užvirkite, išimkite putas ir sumažinkite šilumą.
4. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
5. Druskos sultinį, į sultinį įpilkite česnako, paprikos, čiobrelių, pipirų ir raudonėlio.
6. Sultinį virkite pusantros valandos ant silpnos ugnies po dangčiu.
7. Mėsą išimkite išpjaustytu šaukštu ir padalinkite į dalis, sultinį nukoškite ir grąžinkite į jį mėsą.
8. Morkas nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
9. Nuplaukite varpinę papriką, pašalinkite sėklas, nuimkite kotelį ir supjaustykite juostelėmis.
10. Į sultinį įpilkite paruoštų raudonųjų pipirų ir morkų, virkite 10 minučių.
11. Bulves ir moliūgą nulupkite, nuplaukite, supjaustykite dideliais kubeliais, kurių kraštinė yra 3 centimetrai, įpilkite į sriubą.
12. Ryžius gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, įpilkite į sriubą.
13. Nulupkite kukurūzų lapus, nuplaukite, supjaustykite 4 cm storio griežinėliais, supilkite į sriubą.
14. Nuplaukite šparagines pupeles ir supjaustykite išilgai, supilkite į sriubą.
15. Virkite kazuolą 15 minučių.
Patiekite „casuaela“ su mėsos gabalėliu ir apvaliu kukurūzų kiekiu kiekvienoje lėkštėje.

Fusofaktai

- Casuela - tai yra Lotynų Amerikos sriuba, taip pat paplitusi Čilėje, Peru, Argentinoje ir Ekvadore. Tai sultinys, gaminamas iš kelių veislių daržovių ir mėsos. Pagrindinės sudedamosios dalys, kurių turėtų būti kiekvienoje porcijoje, yra mėsa, bulvės, moliūgas ir sultinys.

- Pagaminti casuela labiau patenkinti, galima dėti į sriubą ryžiai arba vermišeliai... Iš daržovių galite pridėti kopūstų.

- Tarnauti casuela, supildami sultinį į sriubos dubenį ir sudėję išvirtus ingredientus į plokščią lėkštę. Norėdami paragauti, maiste dalyvaujantis asmuo valgys juos atskirai arba sumaišys.

Pažiūrėk daugiau sriubųkaip juos virti ir kepimo laikas!

Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova

Skaitymo laikas - 2 minutės.
Kiek virti › Sriubos › Casuela