Kaip virti krevetes mikrobangų krosnelėje
ProduktaiKrevetės - pusė kilogramo
Sojos padažas - 2 šaukštai
Vanduo - 2 šaukštai
Druska - 2 maži žiupsneliai
Citrina - 2 griežinėliai
Paruošimas
- Krevetes atitirpinkite režime „Greitas atitirpinimas“ arba „Atšildymas pagal svorį“.
- Nusausinkite atitirpinimo vandenį ir praskalaukite.
- Virkite krevetes giliame, mikrobangų krosnelėje saugiame inde.
- Krevetes užpilkite vandens, druskos ir sojos padažo mišiniu.
- Krevetes gerai išmaišykite sukratant uždengtą indą arba rankomis.
- Mes nustatome mikrobangų krosnelę iki visos galios ir virkite tris minutes.
- Sumaišykite ir virkite dar tris minutes.
- Iš mikrobangų krosnelės išimame gatavus vėžiagyvius ir nusausiname visą skystį.
- Apšlakstykite citrinos sultimis, dar kartą išmaišykite ir patiekite.
Fusofaktai
Virdami naudokite gilius indus, kad išvengtumėte situacijos, kai mikrobangų krosnelės dugne gali išsilieti vanduo.Mikrobangų krosnelės yra suprojektuotos taip, kad, skirtingai nuo tradicinių atitirpinimo būdų, maistas būtų šildomas iš vidaus, o ne atvirkščiai. Todėl, norint, kad krevetės keistųsi tolygiai, kepimo metu jas reikia kelis kartus maišyti.
Krevetės nebus paruoštos tolygiai, jei į vieną patiekalą įdėsite daugiau nei vieną kilogramą - todėl krevetes pasidalykite ir kepkite lygiomis dalimis. Norėdami suteikti krevetėms azijietiško skonio, galite jas pagardinti karštais pipirais, džiovintais česnakais ir žiupsneliu džiovinto imbiero, o vietoj citrinos naudoti kalkių ir mėtų lapelius.
Jei krevetes per daug eksponuosite, jos pasirodys guminės, todėl laikui bėgant nepersistenkite.
Į šviežiai paruoštas krevetes galite įpilti nedidelį sviesto kubelį - tai padarys jas minkštesnes ir aromatingesnes.
Krevetės, kaip ir vėžiai, uodegoje turi „maisto kanalą“, todėl neužmirškite užkandžio metu ją ištraukti arba išimkite iškirpdami uodegą iš nugaros išilgai šono.