Kaip pasigaminti granatų padažą
Produktai
Granatai - 1 kilogramas
Vanduo - 1 stiklinė
Cukrus - 1/2 puodelio
Kaip pasigaminti granatų padažą
1. Kruopščiai nuplaukite 1 kg granatų, išardykite jas į sėklas, pašalinkite žievelę ir visas pertvaras.
2. Granatų sėklas užpilkite stikline vandens, leiskite užvirti ir virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
3. Granatoms šiek tiek atvėsus, nukoškite jas per sietelį.
4. Į tyrę supilkite pusę stiklinės smėlio ir virkite dar 20 minučių.
5. Padažą karštą supilkite į pusės litro stiklainius ir uždarykite.
Fusofaktai
- Klasikiniame „Narsharab“ padažo gaminimo variante išspauskite granatų sultis ir virkite iki tirštos masės; tada druska (už 1 kg granatų - 1 arbatinis šaukštelis druskos).- „Narsharab“ granatų padažas yra tradicinis azerbaidžaniečių prieskonis, gaunamas garinant granatų sultis.
- Į padažą galite pridėti kalendros, baziliko, lauro lapelių, juodųjų ar raudonųjų pipirų kaip prieskonių.
- Granatų padažas tiks jūsų skoniui prie mėsos patiekalų, įskaitant kebabus, taip pat prie žuvies patiekalų.
- Pačioje granatoje yra visa eilė naudingų vitaminų ir mineralų, nepakeičiamų organizmo darbui. Granatuose gausu vitamino C, atsakingo už mūsų imunitetą, B6, stiprinančio nervų sistemą. Vitaminas B12 padeda pagerinti kraujotaką ir smegenų veiklą, o vitaminas P, kuris yra UAHat dalis, gerina širdies veiklą. Be to, jame yra mikroelementų, tokių kaip magnis, kalcis, kalis, fosforas, natris ir daugelis kitų.
- Moterys atkreipia dėmesį: granatų naudojimas skatina atjaunėjimą.