Kaip virti česnakinį padažą
Česnakų padažo produktai
Alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
Česnakai - 2 dantys
Vanduo - 50 mililitrų
Petražolės - pusė puokštės
Malti juodieji pipirai - ketvirtadalis šaukštelio
Druska - 1 šaukštelis
Česnakų padažo receptas
Nulupkite česnaką ir praeikite per česnako presą. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite nedidelę keptuvę ant silpnos ugnies, kaitinkite porą minučių. Supilkite aliejų, sudėkite česnaką ir pakepkite 1 minutę. Tada išjunkite ugnį, atvėsinkite, įpilkite vandens ir virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite petražolių, pipirų ir druskos.
Česnakinis padažas puikiai tinka makaronai.
Česnakinis padažas su pomidorų padažu
Padažo produktaiČesnakai - 4 liežuvėliai
Pomidorų sultys - pusė stiklinės
Pienas - pusė stiklinės
Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
Rozmarinas, kalendra (džiovinta) - pagal skonį
Miltai - 1 suapvalintas šaukštas
Malti juodieji pipirai - ketvirtadalis šaukštelio
Druska - 1 šaukštelis
Kaip virti česnakinį padažą
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite alyvuogių aliejų, pomidorų sultis ir pieną. Sumažinkite šilumą ir užvirkite. Nulupkite česnaką ir praeikite per česnako presą. Įpilkite rozmarinų ir kalendros, pagardinkite druska, pipirais ir virkite, kol sutirštės 10 minučių. Tada įpilkite šaukštą miltų, gerai išmaišykite.
Padažas gerai tinka krevetės!