Kaip virti manti
Produktai
Malta kiauliena ir jautiena - 1 kilogramas
Lankas - 2 galvos
Miltai - 500 gramų
Vištienos kiaušinis - 1 gabalas
Vanduo - pusė stiklinės
Druska, pipirai - po pusę šaukštelio kiekvieno
Kaip virti manti
Paruoškite tešlą mantui
1. Į dubenį supilkite miltus, įpilkite pusę stiklinės kambario temperatūros virinto vandens, druskos, į dubenį sulaužykite žalią vištienos kiaušinį. Išmaišykite maistą ir minkykite tešlą, kad ji neliptų prie rankų. Gautą tešlą iškočiokite į rutulį, uždenkite arba sudėkite į maišą ir palikite kambario temperatūroje pusvalandžiui.
2. Pabarstykite miltus ant darbinio paviršiaus. Tešlą iškočiokite su ritininiu kaiščiu taip, kad jos storis būtų pora milimetrų. Likusią tešlą iškočiokite ir vėl iškočiokite.
3. Tešlą supjaustykite 10 cm kvadratėliais.
Paruoškite įdarą mantui
1. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite.
2. Į maltą mėsą sudėkite svogūną, druską ir pagardinkite, gerai išmaišykite.
Forma manti
1. Į kiekvieną tešlos kvadratą dėkite šaukštą maltos mėsos.
2. Apleiskite manti, sukdami tešlos kraštus.
Virkite manti mantijos viryklėje
1. Įdėkite manti ant viryklės apskritimų, suteptų sviestu.
2. Supilkite vandenį (1 litrą) į viryklės dugną.
3. Virkite manti pusvalandį po uždarytu dangčiu.
Paruošta manti išlaikyti uždarame inde šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas arba šaldiklyje.
Tarnauti manti su pjaustytomis žolelėmis ir grietine, marinuotos daržovės ir marinuoti agurkai.
Padažai manta spinduliams - adžika, šūdas, sausmedžio padažas, tkemali.
Kaip virti manti be manti viryklės
Kaip virti manti keptuvėje
„Manti“ galima virti keptuvėje, tam reikia įpilti aliejaus, vandens į jį 1 centimetru.
Kaip virti manti kiaurasamtyje
Supilkite vandenį į puodą ir uždenkite. Sutepkite kiaurasamtį aliejumi, padėkite manti; padėkite ant keptuvės viršaus, virkite 30 minučių.
Kaip virti manti dvigubame katile
Įdėkite manti į dvigubą katilą, virkite 40-45 minutes.
Kaip virti manti puode
Jei visi aukščiau išvardinti būdai jums netinka, kepkite manti puode, kaip ir įprastus koldūnus!
Kaip virti manti lėtoje viryklėje
Įdėkite manti į garų krepšį, sutepę jį aliejumi. Supilkite vandenį į daugiafunkcį puodelį, ant viršaus uždėkite krepšį su manti. Nustatykite daugialypį viryklę į „Virimo garuose“ režimą ir laikas yra 50 minučių. Kai vanduo užvirs (po 10 minučių), pradėkite virti ir pabaigkite po 40 minučių.