Kaip virti ikrus iš manų kruopų
Produktai
Pomidorų sultys - 250 mililitrų
Manų kruopos - 200 mililitrų
Augalinis aliejus - 250 mililitrų
Silkės filė - 500 gramų
Svogūnas - 1 didelė galva
Kaip virti ikrus iš manų kruopų
1. Į puodą su storu dugnu supilkite 250 gramų pomidorų sulčių ir 250 gramų augalinio aliejaus.
2. Įjunkite vidutinę ugnį ir užvirkite.
3. Užvirus, plona srovele, nuolat maišant, įpilkite 200 g manų kruopų, kad manų kruopos nevirstų gabalėliais.
4. Sumažinkite šilumą ir maišydami laikykite mišinį, kol jis sutirštės.
5. 500 gramų silkės filė perkoškite mėsmalėje.
6. Nulupkite 1 svogūno galvą, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir taip pat sumalkite.
7. Silkę sumaišykite su manų kruopų ikrais ir šaldykite 3 valandas.
Kaip pasidaryti netikrus ikrus
ProduktaiVanduo - 1,5 puodeliai
Manų kruopos - 4 šaukštai
Augalinis aliejus - 100 gramų
Silkė - 100 gramų
Morkos - 1 gabalas
Actas - 1 šaukštelis
Žalieji svogūnai - pagal skonį
Druska pagal skonį
Kaip virti ikrus
1. Užvirkite 1 morką, nulupkite ir susmulkinkite.
2. Puode užvirkite 1,5 puodelio vandens ir užvirkite druskos pagal skonį.
3. Į verdantį vandenį, maišant, įpilkite 4 šaukštus manų kruopų ir virkite, kol sutirštės.
4. 100 gramų silkės sumalkite trintuve.
5. Sumaišykite manų kruopas, pjaustytą silkę ir morkas, 1 arbatinį šaukštelį acto, smulkiai supjaustytus žaliuosius svogūnus ir 100 mililitrų augalinio aliejaus.
Fusofaktai
- Į ikrus iš manų kruopų nereikia dėti druskos, nes silkė paprastai jau būna sūdyta.- Produktų, gaminančių ikrus iš manų kruopų, kaina Maskvoje vidutiniškai 2020 m. Birželio mėn. Yra 150 rublių.
- Manų kruopų ikrų kalorijų kiekis - 187 kcal / 100 gramų.