Kaip virti kalakutienos sultinį
Produktai
Turkijos mėsa - 500 gramų
Morkos - 1 gabalas
Svogūnai - 1 gabalas
Petražolių žalumynai - 1 krūva
Vanduo - 2 litrai
Druska pagal skonį
Maisto ruošimas
Nuplaukite 500 gramų kalakutienos mėsos. Morkas ir svogūną nulupkite ir nuplaukite, morkas stambiai supjaustykite. Petražoles smulkiai supjaustykite.
Kaip virti kalakutienos sultinį
Įdėkite kalakutą į lėkštę, užpilkite 2 litrais šalto vandens, druska. Uždenkite puodelį ant ugnies, užvirkite, šaukštu ištrinkite putas, 1 valandą virkite sultinį, tada supilkite svogūnus ir morkas, virkite kalakutienos sultinį dar pusvalandį.
Išimkite paruoštą kalakutienos mėsą ir daržoves, sultinį nukoškite.
Kaip virti kalakutienos sultinį lėtoje viryklėje
Į multikookerio indą sudėkite kalakutienos mėsą, svogūnus, morkas, užpilkite 2 litrais vandens, druska. Pasirinkite režimą „Troškinimas“, virimo laikas 2 valandos.
Paruoštą sultinį išimkite iš mėsos ir daržovių, nukoškite. Kalakutienos sultinį supilkite į lėkštes, papuoškite petražolėmis.
Kaip gaminti kalakutienos sriubą
ProduktaiTurkijos mėsa - 500 gramų
Ilgagrūdžiai ryžiai - 3/4 puodelio
Svogūnai - 2 gabalėliai
Morkos - 2 gabalėliai
Krapų žalumynai - 1 ryšelis
Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Vanduo - 2 litrai
Druska pagal skonį
Kaip virti kalakutienos sultinio sriubą
Nuplaukite svarą kalakutienos. Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nulupkite 2 morkas ir 2 svogūnus. 1 morką sutarkuokite, stambiai pjaustykite antrąją (sultiniui). Smulkiai supjaustykite 1 svogūną. Susmulkinkite krapų žalumynus.
Užvirkite kalakutienos sultinį. Išimkite virtą mėsą ir daržoves. Kalakutienos mėsą supjaustykite porcijomis. Keptuvėje su augaliniu aliejumi 5 minutes pakepinkite tarkuotas morkas ir pjaustytus svogūnus. Į sultinį dėkite kepti, 3/4 puodelio ryžių, virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
Jei naudojate multicooker
Į daugelio viryklių dubenį virkite kalakutienos sultinį. Išimkite virtą mėsą ir daržoves. Mėsą padalinkite į gabalus. Į kalakutienos sultinį sudėkite tarkuotas morkas, pjaustytus svogūnus, 3/4 puodelio ryžių. Įjunkite režimą „sriuba“, virimo laikas 30 minučių.
Supilkite sriubą į dubenėlius, sudėkite virtą kalakutienos mėsą, papuoškite krapais.
Fusofaktai
- Kalorijų kiekis kalakutienos sultinys - 23 kcal / 100 gramų.- Naudingos savybės kalakutienos sultinys yra dėl baltymų, B grupės vitaminų (medžiagų apykaita, energijos apykaita, smegenų stimuliacija), mineralų: geležies (imunitetas), magnio (nervų sistema), seleno (vėžio prevencija), fosforo ir kalio (plaukai, kaulai, dantys).
- Kaip išsirinkti šviežią kalakutieną
1. Kalakuto krūtinė ir kojos turi būti apvalios.
2. Paukščio odos spalva yra balta su šiek tiek gelsvu atspalviu.
3. Kalakuto odoje neturi būti dėmių.
- Geriausias prie turtingo sultinio tinka kalakutienos sparneliai ar šlaunys su oda, skirti dietinei kalakutienos filė ar krūtinėlėi.