Kaip virti ryžių makaronus
Reikia - ryžių makaronų, vandens, druskos, aliejaus pagal skonį
1. Į puodą supilkite vandenį, užvirkite ant stiprios ugnies, įpilkite druskos.
2. Įmerkite ryžių makaronus į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
3. Užvirus, ryžių makaronus sudėkite į kiaurasamtį, nuplaukite šaltu vandeniu.
4. Ryžių makaronai yra paruošti.
Kaip skaniai virti ryžių makaronus
Ryžių makaronų kaina (2019 m. Liepa, Maskva) - nuo 200 rublių. už svarą.Kalorijų kiekis - 345 kalorijos.
Sausų ryžių makaronų tinkamumo laikas yra nuo vienerių iki dvejų metų, virti makaronai turi būti suvartoti per 1 dieną.
Paruošti ryžių makaronai laikomi ne ilgiau kaip 5 dienas.
Ryžių makaronai idealiai tinka kaip garnyras su sojų padažu.
Ryžių makaronai dažnai yra painiojami su funchose dėl savo išvaizdos panašumo, tačiau ryžių makaronai skiriasi: jie yra gaminami iš ryžių ir turi nepermatomą spalvą (po virimo - grynai balti), o funchose dėl skaidrumo net vadinami „stikliniais makaronais“.
Ryžių makaronai beveik neturi jokio savo skonio, todėl ryžių makaronai virti pridedami prie sriubų ir pagrindinių patiekalų. Kad ryžių makaronai būtų malonaus skonio, galite juos išvirti sultinyje su prieskoniais ir patiekti su padažu.
Makaronų sriubos receptas
ProduktaiVištienos sultinys - 1,6 litro
Vištienos būgnai - 4 gabalėliai
Šviesus sojų padažas - 1/4 puodelio
Tamsus sojų padažas - 1/4 puodelio
Ryžių makaronai - 120 gramų
Mašos daigai - 300 gramų
Džiovintos goji uogos - šaukštelis
Koriandras - šaukštas
Džiovintos imbiero šaknys - 2-3 juostelės
Cinamono lazdelė
Žvaigždinis anyžius - žvaigždutė
Lauro lapas - 4 gabalėliai
Žali svogūnai - pusė puokštės
Česnakai - 3 liežuvėliai
Juodieji pipirai - pagal skonį
Druska pagal skonį
Receptas 1. Vištos būgnelius nuplaukite, uždenkite vėsiu vandeniu, puodą pastatykite ant degiklio ir leiskite užvirti.
2. Į keptuvę įpilkite prieskonių: goji uogų, kalendros, imbiero, cinamono lazdelės, žvaigždinio anyžiaus, lauro lapo, druskos ir palaikykite ant silpnos ugnies pusvalandį.
3. Iš sultinio išimkite vištienos būgnelius, nukoškite ir įpilkite lengvų ir tamsių sojų padažų.
4. Atskirame puode užvirkite litrą vandens, sudėkite ryžių makaronus ir virkite ant didelės ugnies 2–3 minutes ir apverskite kiaurasamtyje.
5. Vieną minutę užpilkite verdančiu vandeniu ant mung pupelių daigų, nusausinkite.
6. Susmulkinkite česnako skilteles ir kepkite 3 minutes ant stiprios ugnies.
7. Padalinkite makaronus, mung pupelių daigelius, vištienos kukulius į puodelius ir užpilkite sultiniu.
8. Ant viršaus pabarstykite pjaustytų žalių svogūnų, juodųjų pipirų ir pakepintų česnakų.
Makaronų sriuba yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų Tailande. Jis paruoštas visose kavinėse ir restoranuose, turguose, gatvių mobiliuose padėkluose - makashnits, jis per kelias minutes surenkamas tiesiai kliento vietoje. Sultinio makaronų sriuba valgoma šaukštu, tiršta sriuba - su lazdelėmis. Pagardinkite makaronų sriubą cukrumi, čili, žuvies padažu, žaliaisiais svogūnais, pakepintais česnakais. Makaronų sriuba patiekiama su kiauliena, vištiena ar jūros gėrybėmis - krevetėmis, kalmarais, žuvimi.
Virtų krevečių ryžių makaronų receptas
ProduktaiRyžių makaronai - 100 gramų,
Saldieji pipirai - 1 gabalas,
Lankas - 2 galvos,
Neluptos krevetės - 500 gramų,
Citrinos sultys - už 2 šaukštus,
Raudonieji pipirai - 1 krūva šaukštelio,
Česnakai - 2 dantys
Cilantro - 25 gramai.
Kaip virti krevečių ryžių makaronus
1. Išvirkite ryžių makaronus ir nusausinkite kiaurasamtyje.
2. Virkite krevetes ir sutvarkykite.
3. Pipirą iš sėklų išvalykite, supjaustykite juostelėmis.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
5. Nuplaukite kalendros žalumynus, palikite 5 minutes nudžiūti ir susmulkinkite.
6. Česnaką perkoškite per česnakų presą, smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
7. Keptuvėje sumaišykite sojos padažą, raudonųjų pipirų miltelius, kalendrą, česnaką, truputį aliejaus ir citrinos sultis. Kaitinkite ant silpnos ugnies 2 minutes.
8.Ryžių makaronai, jei ilgi, susmulkinkite stambiai ir suberkite į keptuvę, tada sudėkite krevetes, svogūną, papriką, padažą.