Ryžių košės receptas vaikui
Ryžių košės produktai vaikui
Apvalių grūdų ryžiai - pusė puodelio
Vanduo - 750 mililitrų
Pienas - 700 mililitrų
Cukrus, druska pagal skonį
Sviestas
Kūdikių ryžių košės receptas
Ryžius nuplaukite, užpilkite šiltu vandeniu santykiu 1: 2 (1 stiklinei ryžių - 2 stiklinės vandens) ir palikite ant 2 valandos... Tada virti ryžius tame pačiame vandenyje su nedideliu sviesto gabalėliu po dangčiu. Užvirkite 12 minučių, maišant. Tada supilkite šiltą pasūdytą pieną, virkite pusvalandį, kol pienas visiškai įsigers, tada košę nukelkite nuo ugnies, išmaišykite, įberkite druskos ir pasaldinkite pagal skonį. Palikite košę užvirinti po dangčiu 5 minutės... Patiekite ryžių košės su sviestu arba šaukštu alyvuogių aliejaus. Galima patiekti su uogiene, datulėmis ir razinomis.
Ryžių košė su ėriena
Ryžių košės gaminiai su ėrienaApvalūs ryžiai - pusė stiklinės
Ėriena - 100 gramų
Vanduo - 2 stiklinės
Sviestas arba ghee - 3 šaukštai
Svogūnai - 1 galva
Morkos - 1 gabalas
Krapai, petražolės - po 10 gramų.
Juodieji pipirai, druska - pagal skonį
Avienos ryžių košės receptas Ėriuką nuplaukite, smulkiai supjaustykite, pakepkite 10 monetų ant šoninės iki aukso rudos spalvos. Svogūnus supjaustykite juostelėmis ir suberkite į ėrieną, pakepinkite 5 minutės... Tada į keptuvę supilkite vandenį, sudėkite pjaustytas morkas, druską ir pipirus, užvirkite.
Virkite ryžius, tada suberkite mėsą ir daržoves į ryžius, išmaišykite, uždenkite ir padėkite į orkaitę 10 minučių. Patiekdami apibarstykite košę smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Fusofaktai
- Apvalūs „Krasnodaro“ ryžiai labiausiai tinkami virti ryžių košę - virimo metu jie subyrės, todėl košė su juo įgaus teisingą minkštą konsistenciją.- Ryžius, skirtus virti ryžių košę, reikia nuplauti šaltu vandeniu.
- Dėl minkštumo ir virškinimo ryžius galima mirkyti šaltame vandenyje ir palikti 15 minučių.
- Ryžiai, skirti košei, pirmiausia verdami vandenyje, nes tuoj pat piene košė keps daug ilgiau.
- Verdami košę kaip priedą galite naudoti moliūgo gabaliukus (kiekvienam 100 g ryžių - 100 g moliūgo gabalėlių), morkas, svogūnus, džiovintus vaisius, šviežių vaisių gabaliukus, uogas.
- Patiekite ryžių košę su riekele sviesto, pabarstykite cinamonu. Ryžių košės proporcijos, kaip ir darželyje: už kiekvieną stiklinę ryžių, 2 stiklines vandens ir 2 stiklines pieno.
- Verdant ryžių košę, lėkštės turinys periodiškai maišomas, kad ryžiai subyrėtų ir košė nesudegtų.
- Ryžių košę patogu virti storomis sienelėmis iš aliuminio ar nerūdijančio plieno - košės deginimo rizika naudojant šiuos puodus sumažėja iki nulio.
Žr. Bendrąsias taisykles ryžių virimas!