Kaip virti žirnių košę
Produktai
Žirniai sausi neraminti - 2 puodeliai
Druska - 1,5 šaukštelio
Vanduo - 6 stiklinės
Virimo žirnių košė
1. Supilkite 2 puodelius sausų žirnių į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite vandeniu.
2. Žirnius supilkite į gilų dubenį, įpilkite 3 stiklines šalto vandens ir palikite pastovėti 5 valandas.
3. Nupilkite neabsorbuotą vandenį, dar kartą nuplaukite žirnius.
4. Supilkite išbrinkusius žirnius į indą storu dugnu, užpilkite 3 stiklines šalto vandens.
5. Uždenkite keptuvę ant vidutinės ugnies, užvirkite, nuimkite susidariusias putas.
6. Sumažinkite šilumą ir virkite košę 30 minučių.
7. Į košę supilkite 1,5 šaukštelio druskos, sumaišykite, virkite dar 20-30 minučių.
8. Sumaišykite paruoštus (virtus ir nebe traškius) žirnius su grūstuvu bulvių košei gaminti.
Faktai apie vaisius apie žirnių košę
Žirnius galite virti tiesiai vandenyje, kuriame buvo mirkyti žirniai.Idealus žirnių puodas yra storomis sienelėmis ir storu dugnu. Tokiame puode žirniai nesudegins ir keps tolygiai.
Paprastą žirnių košę galima patiekti su pakepintais svogūnais ar morkomis.
Patiekite žirnių košę, apibarstytą alyvuogių aliejumi, grietinėle arba lydytu kiaulienos tauku su spirgučiais ant viršaus.
Žirnių košė valgoma tiek karšta, tiek šalta.
Peržiūrėkite visas taisykles verdantys žirniai.
Žirnių košė su mėsa
ProduktaiSausi žirniai - 2 puodeliai
Vanduo - 6 stiklinės
Kiaulienos minkštimas - 500 gramų
Svogūnai - 2 gabalėliai
Druska - 2 šaukšteliai
Malti juodieji pipirai - pusė šaukštelio
Saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai
Kaip virti žirnių košę su mėsa
1. Nuplaukite 2 puodelius sausų žirnelių, įpilkite 3 puodelius šalto vandens, palikite 5 valandoms, kad išbrinktų.
2. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
3. Nulupkite 2 svogūnus ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Žirnius perkelkite į prikaistuvį, įpilkite 3 puodelius vandens ir virkite 30 minučių, tada įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir virkite dar 30 minučių. Virtus žirnius sutrinkite iki trupinėlio.
5. Į keptuvę supilkite 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, 1 minutę kaitinkite ant vidutinės ugnies, sudėkite mėsą, pakepkite 5 minutes.
6. Įmaišykite mėsos kubelius ir pakepkite dar 5 minutes.
7. Į keptuvę suberkite svogūną, pakepkite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes.
8. Įpilkite pusę šaukštelio malto čili ir 1 arbatinį šaukštelį druskos, išmaišykite, uždenkite keptuvę, sumažinkite šilumą, troškinkite 5 minutes.
9. Į keptuvę su paruošta žirnių košė supilkite mėsą ir svogūnus, išmaišykite ir kaitinkite 2 minutes.
Nereikia maišyti mėsos su svogūnais ir žirnių košės - tiesiog padėkite ant viršaus.