Kodėl miežiai mirkomi?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Miežiai gaminami iš miežių. Daug miežių auga Rusijoje, o kaimyninėse šalyse - ištisi laukai. Tai nepretenzinga kultūra, pripratusi prie mūsų platumų ir lengvai ištverianti bet kokias klimato užgaidas. Bet mes „mokame“ už šį nepretenzybiškumą - šios kruopos yra gana grupė, džiovintos formos netinka maistui, o šiuolaikiškai palepintiems žmonėms reikia specialaus perdirbimo. Gamyklose kruopos džiovinamos, valomos, kartais garinamos - ir valgytojai kruopas turi mirkyti per naktį. Tik po tokio ilgo grūdų perdirbimo ji gali tinkamai įrodyti bet kokius kulinarinius tyrimus. Priešingu atveju jis arba bus sausas (tai juokaujant vadinamas „varžtais“), arba išvirs į tankią netvarką, kurią bus sunku maišyti šaukštu.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kodėl miežiai mirkomi?