Kurios bulvės yra sveikesnės nei virtos ar keptos
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Kokios bulvės yra sveikesnės, virtos ar keptos, priklauso nuo to, kokia forma jos buvo virtos ar keptos.
Kada virtos bulves, ypač išgrynintas, į vandenį patenka ne tik šiame produkte esantis krakmolas, bet ir kitos vertingos medžiagos. Deja, vitaminų dažniausiai netenkama verdant bulves. Be to, bulvės virtos nuluptos, prarandamas jose esantis kalis - būtinas mikroelementas žmogaus organizmui, naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai stiprinti. Bulvių gumbai, išvirti nelupti, taip pat netenka vitaminų ir mineralų, tačiau mažesniu mastu.
Norėdami išsaugoti maistines medžiagas, patartina kepti bulves. Net nuluptas, kepdamas, praranda mažiau vertingų savybių nei virdamas. Nevalytos bulvės išlaiko ne tik daugumą vitaminų, bet ir žievelėje esančius mineralus. Norėdami tai padaryti, jį galima kepti orkaitėje - pavyzdžiui, druskoje.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kurios bulvės yra sveikesnės nei virtos ar keptos