Kiek laiko miežiai didėja?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Miežiai yra stebėtinai virti grūdai. Labiausiai virtas iš visų grūdų, jis padidėja nuo 1 puodelio iki 5,5–6, jei laikysitės mirkymo ir proporcijų taisyklių. Sunkumas yra tas miežis, net jei laikas ir maisto gaminimo taisyklės nenustoja absorbuoti vandens, todėl jo reikia labai atsargiai dėti į sriubas. Būtent miežiai gali padaryti marinatą sunkiai maišomą košę, todėl pradedantiesiems ruošti maistą netgi rekomenduojama ją pakeisti ryžiais. Atminkite, kad perlų miežiai į sriubą dedami 1 šaukštu litre keptuvės, gerai, kad šaukštas gali būti daugiausia su stikleliu. Pavyzdžiui, jei miežius į sriubą dedate kaip ryžius: pusė stiklinės sausų miežių yra daug, tik mirkydami iš jo išeis visa stiklinė, o vėlesnis virimas - mažiausiai 3 stiklinės, arba 700 gramų.
Visa tai rašome apie mirkytus perlinius miežius. Na, o kas nutiks, jei ne mirkysite, o iškart įdėsite į sriubą? - Neišmirkyti miežiai yra pavojingesni, nes virimo pradžioje jums atrodys, kad jų nėra daug, o kitą dieną atidarę sriubos puodą pamatysite, kad miežiai visiškai sugerti sriubos sultinį. Panašiai yra ir ruošiant garnyrą: į 1 stiklinę perlinių miežių įpilama klasikinių 4 stiklinių vandens arba, atsižvelgiant į tai, kad perliniai miežiai nebuvo mirkyti, - 5–6 stiklinės vandens, tačiau miežiams to labai mažai - greičiausiai jis sudegs, bet jei vandens bus pridėta daugiau rezervas - viską sugers, paversdamas koše.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kiek laiko miežiai didėja?