Kiek druskos reikia borške?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Saldžios morkos ir burokėliai dedami į barščius, barščių skonis saldus. Todėl klausimas „kiek druskos reikia boršelyje“ yra daugiau nei aktualus. Druskos barštis, net jei jis yra saldus, yra būtina.
Barščiui reikalingas druskos kiekis klasikiniame recepte nurodomas taip: įpilkite pusę šaukšto druskos į 3 litrus vandens. Kitas variantas: vienai porcijai rekomenduojama išgerti 3–5 gramus druskos (apie 400 ml gatavo patiekalo). Garsioje knygoje „Dovana jaunoms namų šeimininkėms“ E. Molokhovets pataria druskos barščius dviem etapais. Virimo pradžioje, prieš tai įpilkite pusės reikiamo druskos kiekio barščių pasirengimas po truputį įpilkite likusios druskos, nepamiršdami paragauti patiekalo.
Įpildami druskos į barščius atsižvelkite į morkų ir burokėlių įvairovę - gali atsitikti taip, kad jie nesuteiks tinkamo saldumo, o barštis pasirodys nuobodus... Kadangi visi turi skirtingas nuostatas, geriau ne įdėti į druskos perteklių. Norintys galės savo porciją pasūdyti atskirai.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kiek druskos reikia borške?