Vandens ir perlinių miežių proporcijos
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Perliniai miežiai - atsižvelgiant į virimo greitį, ji užima garbingą antrąją vietą iš apačios iškart po pupelių. Tačiau tai neapsunkina miežių paruošimo. Be atitikties maisto gaminimo metas, pakanka tik teisingai nustatyti perlinių miežių ir vandens proporcijas - ir jūs tikrai gausite skanų trupinį ir, beje, labai sveiką maistą.
Miežius prieš virimą reikia nuplauti, kad miežių miltai būtų tiksliai nuplauti infuzijos ir virimo metu. Norėdami tai padaryti, įdėkite perlinius miežius į gilią lėkštę ir padėkite po čiaupu su šaltu vandeniu. Geriausia sau padėti, pirštais užbarstant grūdus - procesas neužtruks ilgiau nei 3 minutes, net jei iškepsite daug miežių. Tada supilkite vandenį tiesiai į tą pačią lėkštę - pora centimetrų daugiau nei miežių lygis. Mirkymui galite naudoti tikslias proporcijas: 1 puodeliui perlinių miežių - 2 puodeliams vandens. Svarbu, kad su šiuo grūdu jis būtų gana erdvus - jis turėtų išsipūsti. Po mirkymo (apie 8 valandas, galite palikti per naktį).
Po mirkymo miežius svarbu išvirti kitomis proporcijomis: kruopų išsiplėtimo metu grūdai maždaug padvigubės - ten, kur buvo stiklinė, pasirodys 2. Tai yra, kiekvienai stiklinei patinę perliniams miežiams reikia 2 stiklinių vandens. Virdami mieliniai miežiai sugers beveik visą vandenį.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Vandens ir perlinių miežių proporcijos