Kodėl miežius reikia ilgai virti?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Miežiai virti ilgiau nei beveik visi grūdai - tik pupelės yra silpnesnės nei virimas. Prieš tai miežiai virimas būtina mirkyti vandenyje, o šis procesas, atsižvelgiant į veislę ir senų javų amžių, gali trukti iki 12-16 valandų, o minimalus čia - 4 valandos.
Perliniai miežiai yra gana šiurkščiavilniai grūdai, jie yra gaminami iš miežių, nepretenzingo ir visur esančio lauko augalo. Dėl savo nepretenzybiškumo ir gana ilgo virimo laiko miežiai yra vieni pigiausių grūdų Rusijoje, jie netgi buvo šeriami armijoje.
Šiuolaikinės technologijos gali supaprastinti ir pagreitinti miežių virimo laiką: tiesiog iš anksto nusipirkite virtų grūdų maišuose - mirkymas čia buvo pakeistas apdorojimu smūginiu garu, todėl jums nereikia tokių mirkymų mirkyti namuose: tiesiog virkite vandenyje, šiek tiek atvėsinkite maišelį ir išimkite peiliu su virintu. perlinės kruopos.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kodėl miežius reikia ilgai virti?