Pipirą sriubą ką daryti?

Gelbėti supjaustytą sriubą yra pakankamai lengva:

1. Užvirkite sultinį. Šis metodas tinka tik ankstyvame sriubos ruošimo etape - galų gale, ilgai virinant, daržovės ir grūdai tampa minkšti ir subyra.
2. Perkelkite sriubą. Paruoškite sriubą įprastu būdu, tada padėkite ją į vėsią vietą; po 8-10 valandų sriubą supilkite į kitą indą, naudodami ryklį (pildami skysčio neišmeskite iš dugno, nes yra daug pipirų).
3. Naudokite bulves. Norėdami neutralizuoti kartumą, paimkite 2–3 bulves, nulupkite jas, supjaustykite į vidutinius kubelius, sudėkite kubelius į sūrio skardą ir sudėkite į prikaistuvį, o pagaminę sriubą - išimkite varškę ir išmeskite bulves.
4. Padidinkite sriubos kiekį. Paimkite didelį indą, supilkite supjaustytą sriubą, įpilkite vandens, įpilkite visų standartinių ingredientų (išskyrus pagardus) ir sriubą virkite įprastu būdu.
5. Minkštinkite kartumą su daržovėmis. Idealios daržovės yra paprikos arba kelios morkos. Daržoves supjaustykite juostelėmis ir verdant įpilkite į puodą (tačiau keptuvėje jų nekepkite).
6. Jei visa tai, kas pirmiau, jums nepatiko, jums nepatinka sriuba ir nenorite su ja nesijausti - tiesiog perkoškite sriubą, atidžiai laikydamiesi recepto.