Jei nemirkote pupelių ...
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Pupelės yra produktas, kurį prieš gaminant reikia privalomai ilgai mirkyti. Iš anksto paruoštos pupelės virti greičiau. Mirkymas taip pat padeda ištirpinti pupelėse esančius oligosacharidus - kompleksinius cukrų, kurie yra pagrindinė vidurių pūtimo priežastis valgant pupeles.
Pupeles reikia mirkyti mažiausiai 8 valandas (geriausia per naktį). Nesant tokios galimybės, į pagalbą pasitelks greiti metodai:
- Virimo metu į pupeles įpilkite 1 šaukštelį cukraus. Pupelės iškeps greičiau.
- Dirbtinai sukurkite temperatūrų skirtumus virimo metu. Vandeniu užpiltas pupeles užvirkite, užvirkite, nusausinkite skystį, vėl užpilkite nauja dalimi šalto vandens, užvirkite ir nusausinkite. Pakartokite "triuką" šaltu vandeniu, kol pupelės suminkštės. Ir jis tampa minkštas jau po trečio karto.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Jei nemirkote pupelių ...