Kuo skiriasi vaisių gėrimas ir kompotas?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Vaisių gėrimas ir kompotas - šie gėrimai buvo tiesiog registruojami ant mūsų stalo nuo vaikystės. Abu gėrimai turi panašų skonį, tačiau recepte radikaliai skiriasi.
Morzė - šviežios uogos susmulkinamos ir užpilamos verdančiu vandeniu. Tik čia yra niuansas - ne visos uogos yra sultingos, todėl vaisių gėrimą kartu su uogomis reikia virti, o kartais ir ilgai. Virinimas leidžia suminkštinti uogą ir padidinti gatavo gėrimo koncentraciją. Kompotas yra visiškai kitas dalykas.
Kompotai - tai virtas gėrimo paruošimas žiemai. Vaisiai ir uogos virinami sirupe ir susukami į sterilizuotus stiklainius. Tai yra, jei virti reikia kompotui, tada ne visada būtina virinti vaisių gėrimus ir kuo mažesnį kiekį. Dėl to skiriasi tinkamumo laikas - kompotai daugelį metų laikomi sandėliukuose ir rūsiuose, o vaisių gėrimai, jei jie nebuvo virti, - tik keletą valandų vaisių gėrimai virti nuo 1 iki 2 patiekalų. Jei uogų yra nedaug, paruoškite vaisių gėrimą, o jei visas kibiras - kompotą. Vaisių gėrimas turi daugiau naudos nei kompotas, nes terminis apdorojimas yra minimalus. Medus taip pat pridedamas prie vaisių gėrimo - padidėja jo nauda.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kuo skiriasi vaisių gėrimas ir kompotas?