Ar pupeles galima užšaldyti?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Tiek šparaginės pupelės, tiek lukštai yra užšaldomi. Jaunas žaliosios pupelės nuplauti, supjaustyti į 3-4 cm gabaliukus, išdžiovinti ant rankšluosčio ir sudėti į šaldiklį vakuuminiuose maišuose. Taip pat, nuplovę ir supjaustę, galite blanširuoti: 3 minutes palaikykite verdančiame vandenyje, 3 minutes - šaltame, nusausinkite ir užšaldykite.
Sausos raudonos pupelės prieš užšaldant, pamirkykite 10–12 valandų, nusausinkite ir nusiųskite į šaldiklį. Tada, jei reikia, atitirpinkite ir virti įprastu būdu... Kitas būdas yra užšaldyti virtas pupeles. Pupelės virinamos po mirkymo, kol suminkštėja, atvėsinamos, išdžiovinamos, išdėstomos dalimis į paketėlius ir dedamos į šaldiklį.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Ar pupeles galima užšaldyti?