Kada sūdyti miežius gaminant?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Verdant miežius geriausia druską dėti dviem etapais: mirkymo metu įpilkite šiek tiek druskos, įpilkite druskos virti grūdai... Vienintelė išimtis yra marinuoti agurkai - šioje sriuboje naudojami marinuoti agurkai, sultinys virimo metu taip pat sūdomas, o jei pridėsite sūdytų perlinių miežių, gali pasūdyti.
Jei mirkymui nėra laiko arba naudojate greitus miežius iš maišų, druskos pabaigoje, nes druska „įdegia“ grūdus.
Apskritai miežiai puikiai sugeria druską net ir virti. Paprastai po virimo perlinių miežių garnyras sutrinamas su sviestu - šiame etape galite pridėti druskos ir būti tikri, kad maišant ir užpilant patiekalas bus tolygiai sūrus.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kada sūdyti miežius gaminant?