Kodėl verdant bulves vanduo pagelsta?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Paprastai virtos bulves vanduo tampa gelsvas. Taip pat atsitinka, kad vanduo tampa drumstas, užpildydamas virtuvę maloniu krakmolingu aromatu. Krakmolas yra visų spalvos pokyčių kaltininkas, tačiau jis nėra pavojingas. Verdant bulves uniformoje, vanduo pastebimai tamsėja, įgaudamas spalvą arčiau rudos spalvos - žinoma, nes „uniforma“ paprastai bent šiek tiek padengta žeme.
Tačiau apskritai bulvių pageltimas yra praktiškai vienintelis spalvos pakeitimas, kai bulves galima valgyti. Žali ir raudoni atspindžiai nėra būdingi verdant lengvas daržoves - tai turėtų įspėti bet kurią patyrusią namų šeimininkę. Jei kyla įtarimų dėl žemos kokybės produktų, nerizikuokite savo sveikata.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kodėl verdant bulves vanduo pagelsta?