Kodėl bulvė pasidaro juoda?
Skaitymo laikas - 3 minutės.
Jei, išvirę bulves, pastebite, kad gabaliukai patamsėjo ar pasidarė juodi, neskubėkite mesti patiekalo į šiukšlių dėžę.
Jei, išvirę bulves, pastebite, kad gabaliukai patamsėjo ar pasidarė juodi, neskubėkite mesti patiekalo į šiukšlių dėžę. Galbūt bulvės buvo tiesiog prastai laikomos ir veikiamos kraštutinės temperatūros. Gerai žinoma, kad užšaldžius vaisiai įgauna pilkšvą spalvą. Tas pats nutinka, jei daržoves kurį laiką palaiko šaltas šalčio vėjas - pavyzdžiui, žiemą jos gulėdavo ant gatvės prekystalio. Svarbu ne tik bulvių laikymo prieš pardavimą sąlygos, bet ir tinkamos nuimto derliaus priežiūra. Visus vaisius reikia išrūšiuoti, nuplauti nuo žemės paviršiaus, išdžiovinti ant lygaus paviršiaus, o pažeistus ir pažeistus vaisius pašalinti.
Bulvės dažnai tampa juodos dėl tam tikrų veislių krakmolo, kuris daro įtaką cheminiams procesams virimo metu. Pasirinkite tinkamą bulvių veislę, kad įspėtumėte save ir savo šeimą nuo beskonio ir sugadinto maisto.
Paskutiniai pakeitimai Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova
Kiek virti / Patarimai / Kodėl bulvė pasidaro juoda?