Kiek virti dribsnius?
Virkite dribsnius 20 minučių.
Kaip virti dribsnius
Jums reikės - dribsnių, sūdyto vandens
1. Išvalykite žvynuotus grybus nuo miško šiukšlių, sutvarkykite - palikite jaunus grybus nepažeistus, nuo subrendusių paimkite tik dangtelius.
2. Jaunuose grybuose nupjaukite žemišką kojų pagrindą, gerai nuplaukite grybus šaltame vandenyje.
3. Supjaustykite dideles svarstykles į keletą dalių.
4. Nuluptas žvynus sudėkite į lėkštę, užpilkite šaltu vandeniu, kad grybai visiškai apsemtų.
5. Puode uždenkite ant vidutinės ugnies, įberkite druskos, uždenkite ir leiskite užvirti.
6. Grybus virkite 20 minučių, kartais nugriebdami putas.
Fusofaktai
- Svarstyklės - rusų vardas grybas. Kitas įprastas pavadinimas - užuomina kilusi iš japonų kalbos ir reiškia „slidus“ grybai. “Grybai gavosi todėl, kad jų dangteliai yra padengti slidžia želė pavidalo medžiaga.- Skalutė auga dideli sankaupos ant kamienų ir po jais. Dangtelio skersmuo yra nuo 2 iki 18 centimetrų, jis yra rusvai gelsvas su rausvomis žvyneliais. Jaunų grybų dangtelis yra apvalus, suaugusiųjų - plokščias. Grybų minkštimas yra balkšvai gelsvas. Kojos aukštis 7–10 centimetrų, 1–1,5 centimetro - skersmens, spalva - gelsva su rusvai rudomis žvyneliais.
- Skonis svarstyklės primena kiaulienos grybus.
- Scaly Rusijoje išplatintas vidutinio klimato juostoje, tai yra didžiojoje šalies dalyje. Jį galima rasti lapuočių ir spygliuočių miškuose, kuriuose yra daug drėgmės. Skalė auga didelėse sankaupose ant kamienų, kelmų, daubų, šaknų.
- Mastelio poreikis skirtis nuo nevalgomų slidžių svarstyklių. Jis turi būdingą ridikėlių skonį ir kvapą. Išoriškai jis skiriasi nuo valgomųjų dribsnių tamsiai rudai geltonos spalvos gleivinės dangteliu ir yra lipnus liesti. Sausu oru skrybėlė gali būti sausa, bet blizganti, vyraujantys oranžinės raudonos ir plytų raudonos spalvos tonai. Nevalgomi dribsniai dažnai auga ne ant kamienų, o dirvožemyje.
Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova