Kaip virti ikrus iš pieno grybų?
Pieno grybai - 1 kilogramas
Pomidorų padažas - pusė puodelio
Lankas - 1 galva
Druska - 2 šaukštai
Pipirai - 2 šaukšteliai
Augalinis aliejus - pusė puodelio
Česnakai - 2 dantys
Produktai
Jums reikės - pieno grybų, vandens, druskos, svogūno, česnako, juodųjų pipirų
Pieno grybus nulupkite, nuplaukite, įpilkite vandens ir virkite 20 minučių. Pieno grybus nuplaukite į kiaurasamtį, nusausinkite vandenį, pieno grybus sumalkite trintuvu arba mėsmaliu, grįžkite į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies, pridedant aliejaus, 20 minučių.
Svogūnus ir česnakus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, supilkite 2 šaukštus aliejaus, sudėkite svogūnus ir česnaką, pakepkite 5 minutes. Įpilkite pomidorų padažo, juodųjų pipirų ir druskos, pieno grybų, išmaišykite ir užvirkite.
Paruoštą grybų ikrą sudėkite į sterilizuotus stiklainius, atvėsinkite antklode ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje.
Fusofaktai
- Dėl ikrų iš pieno grybų tinka tiek geri, tiek šiek tiek apaugę grybai.- Jei norite ikrų, virti pieno grybai gali būti tiek smulkūs supjaustyti, arba sumalkite mėsmale.
- Labiausiai tinka virti ikrus iš pieno grybų katilas, jį galima pakeisti storu sieneliu.
- Bankai su ikrais iš pieno grybų galite papildomai sterilizuoti: uždarykite stiklainius dangteliais, sudėkite į keptuvę su karštu vandeniu (keptuvę iš anksto uždenkite servetėle) ir virkite ant silpnos ugnies 50 minučių.
Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova