Kiek virti gegužės grybus?
Virkite gegužės grybus 30 minučių.
Kaip virti gegužės grybus
Reikės - gegužės grybų, vandens, druskos
1. Prieš verdant gegužės grybus, jie turi būti kruopščiai išrūšiuoti, kruopščiai išvalyti nuo augalinių nešvarumų, žemės ir kitų miško šiukšlių.
2. Supilkite šaltą vandenį į gilų indą, į jį sudėkite gegužinės grybus. Palaukite 2 minutes, tada gerai ir švelniai nuplaukite.
3. Sudėkite grybus į prikaistuvį, įpilkite šalto vandens: jo tūris turėtų būti 2 kartus didesnis už grybų tūrį.
4. Į prikaistuvį įpilkite druskos 2 litrų vandens ir 1 arbatinio šaukštelio druskos greičiu.
5. Ant vidutinės ugnies padėkite puodą gegužinių grybų.
6. Užvirus susidaro putos - jas reikia pašalinti šaukštu su šaukštu ar šaukštu.
7. Virkite gegužės grybus po virimo 30 minučių.
Gegužės grybų sriuba
Kaip virti sriubą su gegužės grybaisGegužės grybai - 300 gramų
Varškės sūris - 100 gramų
Bulvės - 2 gabaliukai
Svogūnai - 1 galva
Morkos - 1 gabalas
Sviestas - mažas kubelis 3x3 centimetrų
Druska ir pipirai pagal skonį
Lauro lapas - 1 lapas
Žali svogūnai - 4 stiebai
Kaip pasigaminti gegužės grybų sriubą
1. Gegužės grybus išrinkite, nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
2. Nulupkite ir susmulkinkite svogūną, nulupkite ir stambiai sutarkuokite morkas.
3. Bulves nulupkite ir supjaustykite 1 centimetro kubeliais.
4. Į keptuvę įpilkite aliejaus, sudėkite svogūnus ir morkas, pakepinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
5. Įpilkite gegužės grybų ir pakepkite dar 10 minučių.
6. Supilkite vandenį ant prikaistuvio, sudėkite bulves, lauro lapą, druską ir suberkite sriubą, virkite 20 minučių.
7. Varškės sūrį ištirpinkite karštame vandenyje ir supilkite į sriubą.
8. Virkite gegužės grybų sriubą dar 5 minutes.
Patiekite sriubą su gegužės grybais, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Fusofaktai
- Gali grybai turėti daug pavadinimai, iš kurių vienas yra Šv. Jurgio grybas. Jos pavadinimas nebuvo pasirinktas atsitiktinai, nes grybų rinkėjai pastebi, kaip atkakliai jie neša vaisius pavasarį ir vasaros pradžioje, net vejoje. Be to, yra tradicija, būtent Šv. Jurgio dieną, būtent balandžio 26 d. - gegužės mėnesio grybų kolekcijos pradžios laikas.- Gali grybai būti kupri, išgaubti skrybėlę, kuri vėliau praranda simetriją dėl kraštų lenkimo į viršų. Jo skersmuo svyruoja nuo 4 iki 10 centimetrų. Laikui bėgant spalva keičiasi: jauni grybai iš pradžių būna balti, o vėliau kreminiai, o seni - ochros (šviesiai geltoni). Kojos gali būti iki 9 centimetrų aukščio ir 35 milimetrų storio. Jo spalva yra šviesesnė nei dangtelio. Gegužės grybų minkštimas yra tankus, baltas.
- Auga grybai pievelėse, miško pakraščiuose, parkuose, aikštėse, kartais net ant vejos. Jie auginami tankiomis eilėmis ar apskritimais, formuojant grybų takus. Jie aiškiai matomi žolėje.
- pradėti grybai pasirodyti balandžio viduryje. Sezono atidarymas yra Šv. Jurgio diena. Gerai gegužę jie neša vaisius, o birželio viduryje visiškai išnyksta.
- Gegužės grybai yra turtingi kvapas.
Autorius / Redaktorius - Lydia Ivanova