Kaip virti tuną
Jums reikės - tuno, vandens, druskos, žolelių ir prieskonių pagal skonį
Puode
1. Nuplaukite tuną, nulupkite.
2. Nuplėškite tuno pilvą, nuimkite vidų, nupjaukite uodegą, galvą, pelekus.
3. Supjaustykite tuną porcijomis.
4. Supilkite vandenį į lėkštę, kad tunas būtų visiškai uždengtas, uždenkite ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol užvirs.
5. Įberkite druskos verdančio vandens pagal skonį, suberkite lauro lapus, porą juodųjų pipirų žievelių, tuno gabaliukus ir palaukite, kol vėl užvirs.
6. Virkite tuną 5–7 minutes.
Kaip virti tuną dvigubame katile
1. Nuplaukite tuną, nulupkite.
2. Nuplėškite tuno pilvą, nuimkite vidų, nupjaukite uodegą, galvą, pelekus.
3. Supjaustykite tuną porcijomis.
4. Iš abiejų pusių trinkite tuno gabaliukus druska ir juodaisiais pipirais.
5. Sudėkite tuno gabaliukus į troškintuvo dubenį, ant viršaus uždėkite kepsnius ant lauro lapo.
6. Įjunkite garlaivį, virkite 15-20 minučių.
Kaip virti tuną lėtai viryklėje
1. Nuplaukite tuną, nulupkite.
2. Nuplėškite tuno pilvą, nuimkite vidų, nupjaukite pelekus, uodegą, galvą.
3. Supjaustykite tuną porcijomis.
4. Į multicooker dubenį sudėkite tuno gabaliukus, porą lauro lapų, juodųjų pipirų gabaliukus, užpilkite vandens tiek, kad jis visiškai uždengtų tuną, druska su dideliu žiupsneliu druskos.
5. Uždarykite multicooker dubenį.
6. Įjunkite daugiafunkcį viryklę, nustatykite „Virimo“ arba „Gesinimo“ režimą 5–7 minutėms.
Fusofaktai
Virtas tunas turi sausą pluoštinę mėsą, daugiausia tunas ruošiamas įvairiems kulinariniams eksperimentams ir laikantis dietos.Tunas buvo auginamas pramoniniu mastu ne taip seniai, devintajame dešimtmetyje, o šios žuvies populiarumas atkeliavo į Rusiją kartu su japonų virtuvės mada. Reikėtų pasakyti, kad neapdorotą tuną iš parduotuvės reikia valgyti atsargiai. Galų gale restoranai patiekia tam tikras pirmo šviežumo ir patikrintos rūšies žuvų dalis. Be to, tinkle yra daug siaubingų istorijų apie infekcijas ir infekcijas. Tada, norint nuraminti baimę, virti tunai.
Kad tunas būtų minkštesnis, virimo metu galite naudoti pomidorų pastą, pomidorų sultis ir grietinėlę - jei troškinsite tuną su tokiais padažais, jis pasirodys minkštesnis.
Klasikinis tuno naudojimas gaminant maistą yra konservavimas, pirminis kepimas ritinėlių ir suši gaminimui. Beje, sriuba gaminama iš konservų. Konservuoti tunai sriuboje yra minkšti ir nepluoštiniai. Tuno kepsniai taip pat kepti, paliekant kepsnių centrą sotus - tada tuno mėsa primena jautieną.